Войти Карта сайта    Обратная связь
Авторизация
Восстановить пароль

Традиционные уральские блюда становится тяжело найти в Екатеринбурге

Просмотров: 36 Комментариев: 0 Напечатать

Российские власти выступают с призывами развития в субъектах федерации традиционной кухни, призванной конкурировать с востребованным у населения, но вредным для здоровья, заграничным фаст-фудом. Пока же, к примеру, в Екатеринбурге, легче съесть пиццу либо гамбургер, чем известные уральские пельмени.

Из-за своего географического местоположения, на европейско-азиатском рубеже, на Урале образовалась уникальная кухня, которая впитала в себя обычаи славянских, тюркских и финно-угорских народностей. Большинство блюд готовится из даров уральских лесов.

В качестве основного блюда уральской кухни называют, как правило, пельмени с различными начинками: не только лишь обычным мясом, но и картофелем, грибами и т.д. Они до сего времени являются лицом уральской кухни, и здешние гости обязательно хотят ими полакомиться. Однако, обнаружить пельмени не в морозильной витрине гипермаркета, а в каком-либо объекте общественного питания, совсем непросто.

Власти Екатеринбурга установили: в настоящее время в городе имеется более двух тысяч предприятий общественного питания (включая столовые). Ресторанов, кафе и баров – более тысячи трехсот. Но из этого количества только сто пятьдесят два заведения могут предложить блюда российской кухни и лишь сорок одно — уральской. Да и имеющиеся заведения со временем закрываются либо меняют свой профиль. Кстати, если вы хотите отведать русские блюда, то следует купить кухню на atlas-lux.ru, и приготовить их самостоятельно.

До девяностых годов на Урале отсутствовали иные заведения, помимо русских. А затем границы  были открыты, началось бурное наступление мировой кухни: из стран Европы и Азии. Екатеринбуржцы горели желанием испробовать блюда из Италии, изыски из Японии, фаст-фуд из Америки и кебабы из Турции. И экзотические заведения появлялись очень интенсивно. В итоге уже к началу 2000-х годов на Урале экзотикой стала… сама российская кухня, включая традиционные местные кушанья. Тогда государственные органы и начали принимать меры для сохранения русских наименований в меню заведений общественного питания.

Было установлено, какой количество заведений отечественной кухни должно работать в каждом екатеринбургском районе. Но позднее в Российской Федерации был принят законодательный акт, который запретил административно-командными способами осуществлять регулирование рынка. В итоге бизнесмены стали самостоятельно принимать решение о том, какой будет специализация  открываемого заведения, и только затем они уведомляют мэрию.

Эксперты по безопасному питанию также говорят: человек генетически запрограммирован  как раз на местные блюда. Чтобы выжить в тяжелом северном климате, наши предки были вынуждены питаться более сытно, нежели, к примеру, японцы.

Но если модный тренд будет сохранен, то наши традиционные блюда будут забыты.

Система

Читайте также:


В «Артек» приехали первые отдыхающие

Как стало известно, в детском комплексе «Артек» открылась первая смена – сюда прибыли дети из России и Украины.


Больше полутора миллионов пассажиров воспользовались аэропортом «Домодедово» во время майских праздников

Больше полутора миллионов пассажиров использовали аэропорт «Домодедово» во время майских праздников, это на 6,8 процента превышает подобный уровень минувшего года. В текущем году рост количества пассажиров начался уже двадцать пятого апреля и сохранился до двенадцатого…


Снижается востребованность классических опционов

Ежегодно снижается востребованность классических опционов у публичных корпораций по всему миру в течение уже пяти лет, установили специалисты консалтинговой фирмы Equilar. Данный тренд можно увидеть во всех секторах и для всех групп компаний, в том…

Комментарии 0

Comments are closed.

Написать комментарий

Другие курьезы:

Квартира в новостройке и подводные камни сделки

Рынок недвижимости не стоит на месте, постоянно развиваясь. Многие специалисты данного сегмента считают, что именно сейчас самое благоприятное время для покупки квартиры в столице. Дело в том, что границы между элитным и бюджетным жильем постепенно...

3 0

Онлайн-касса для магазина обуви

Для магазина обуви онлайн касса требуется в обязательном порядке. Следует ознакомиться подробнее, какой именно должна быть онлайн касса для торговой точки, какое оборудование потребуется, как его правильно подобрать и где купить. Онлайн-касса для обувного магазина...

3 0

Гербицид «Милагро» — что это и для чего нужен, в чем особенности и преимущества?

На сегодняшний день существует множество разновидностей различных гербицидов, к примеру, есть гербициды сплошного воздействия либо селективного. Гербициды сплошного воздействия полностью уничтожают всю растительность, а вот селективные воздействуют лишь на сорняки. Одним из таких селективных гербицидов...

3 0

Как 100% не получить отказ по кредиту в банке

Практически каждый хоть раз в жизни занимал деньги у знакомых, брал микрозайм онлайн на карту в МФО или оформлял кредит в банке. Но не всегда удается получить необходимую сумму с первого раза. Всё зависит не...

3 0

Как получить кредит на большую сумму

Довольно часто люди хотят купить квартиру или сделать иную большую покупку, но не имеют на это денег. В таком случае они обращаются в банк за кредитом. Конечно, можно накопить необходимую сумму, однако это очень долгий...

3 0

Как с пользой провести воскресный день в столице

Как выбрать развлекательную программу? Как не странно, вопросом приятного времяпрепровождения в Москве, озадачены не только гости столицы, но и ее постоянные жители. Иногда они заранее планируют свою развлекательную программу, решая, куда сходить в воскресенье в...

3 0
Наверх

Поделиться ссылкой на выделенное