Войти Карта сайта    Обратная связь
Авторизация
Восстановить пароль

Традиционные уральские блюда становится тяжело найти в Екатеринбурге

Просмотров: 36 Комментариев: 0 Напечатать

Российские власти выступают с призывами развития в субъектах федерации традиционной кухни, призванной конкурировать с востребованным у населения, но вредным для здоровья, заграничным фаст-фудом. Пока же, к примеру, в Екатеринбурге, легче съесть пиццу либо гамбургер, чем известные уральские пельмени.

Из-за своего географического местоположения, на европейско-азиатском рубеже, на Урале образовалась уникальная кухня, которая впитала в себя обычаи славянских, тюркских и финно-угорских народностей. Большинство блюд готовится из даров уральских лесов.

В качестве основного блюда уральской кухни называют, как правило, пельмени с различными начинками: не только лишь обычным мясом, но и картофелем, грибами и т.д. Они до сего времени являются лицом уральской кухни, и здешние гости обязательно хотят ими полакомиться. Однако, обнаружить пельмени не в морозильной витрине гипермаркета, а в каком-либо объекте общественного питания, совсем непросто.

Власти Екатеринбурга установили: в настоящее время в городе имеется более двух тысяч предприятий общественного питания (включая столовые). Ресторанов, кафе и баров – более тысячи трехсот. Но из этого количества только сто пятьдесят два заведения могут предложить блюда российской кухни и лишь сорок одно — уральской. Да и имеющиеся заведения со временем закрываются либо меняют свой профиль. Кстати, если вы хотите отведать русские блюда, то следует купить кухню на atlas-lux.ru, и приготовить их самостоятельно.

До девяностых годов на Урале отсутствовали иные заведения, помимо русских. А затем границы  были открыты, началось бурное наступление мировой кухни: из стран Европы и Азии. Екатеринбуржцы горели желанием испробовать блюда из Италии, изыски из Японии, фаст-фуд из Америки и кебабы из Турции. И экзотические заведения появлялись очень интенсивно. В итоге уже к началу 2000-х годов на Урале экзотикой стала… сама российская кухня, включая традиционные местные кушанья. Тогда государственные органы и начали принимать меры для сохранения русских наименований в меню заведений общественного питания.

Было установлено, какой количество заведений отечественной кухни должно работать в каждом екатеринбургском районе. Но позднее в Российской Федерации был принят законодательный акт, который запретил административно-командными способами осуществлять регулирование рынка. В итоге бизнесмены стали самостоятельно принимать решение о том, какой будет специализация  открываемого заведения, и только затем они уведомляют мэрию.

Эксперты по безопасному питанию также говорят: человек генетически запрограммирован  как раз на местные блюда. Чтобы выжить в тяжелом северном климате, наши предки были вынуждены питаться более сытно, нежели, к примеру, японцы.

Но если модный тренд будет сохранен, то наши традиционные блюда будут забыты.

Система

Читайте также:


В «Артек» приехали первые отдыхающие

Как стало известно, в детском комплексе «Артек» открылась первая смена – сюда прибыли дети из России и Украины.


Больше полутора миллионов пассажиров воспользовались аэропортом «Домодедово» во время майских праздников

Больше полутора миллионов пассажиров использовали аэропорт «Домодедово» во время майских праздников, это на 6,8 процента превышает подобный уровень минувшего года. В текущем году рост количества пассажиров начался уже двадцать пятого апреля и сохранился до двенадцатого…


Снижается востребованность классических опционов

Ежегодно снижается востребованность классических опционов у публичных корпораций по всему миру в течение уже пяти лет, установили специалисты консалтинговой фирмы Equilar. Данный тренд можно увидеть во всех секторах и для всех групп компаний, в том…

Комментарии 0

Comments are closed.

Написать комментарий

Другие курьезы:

Удобные приложения для путешествий за границу

Отправляясь в вояж за границу или по своей стране в деловую командировку или в долгожданный отпуск, каждый человек стремится сэкономить денежные средства. Современные мобильные приложения для путешествий значительно облегчают поиск самых выгодных решений. Как можно...

3 0

Металлокерамические коронки активно применяются в стоматологии

Немалое количество граждан нуждается в профессиональном восстановлении зубного ряда и целенаправленно обращается в стоматологическую клинику «Мари-Дент», в которой всегда готовы помочь пациентам квалифицированные врачи-ортопеды. Как правило, вид протезирования зависит от конкретных особенностей организма, реального состояния...

3 0

Как получить больше лайков в Инстаграм?

Инстаграм завоевал сердца миллионов людей на планете. На сегодняшний день при помощи данного приложения можно отлично заработать, чем и пользуются многие популярные личности, а также владельцы интернет-магазинов. Однако для продвижения в Инстаграм необходимы лайки: чем...

3 0

Особенности кроссовых шлемов для мотоцикла

Езда по бездорожью и на кроссовых трассах требует подготовки и защиты мотоциклиста. В первую очередь нужно защитить тело от большого количества пыли, грязи и летящих в лицо камней, от неожиданных ударов об руль и корпус...

3 0

Новый сайт с чистого листа

Удобства сети Интернет сегодня оценены многими пользователями. Именно интернет открывает прекрасные возможности и помогает заявить о себе и о своем деле миру. Преимущества интернет магазинов, виртуальных офисов очевидны, так как благодаря ним можно развивать свое...

3 0

О медной посуде

Несколько десятков лет тому назад посуда из меди была вполне обычным делом. Бабушки варили варенье в медных тазах и каши в медных котелках. И надо сказать, что сладости были невероятно вкусными, не пригорали, обладали насыщенным...

3 0
Наверх

Поделиться ссылкой на выделенное