Войти Карта сайта    Обратная связь
Авторизация
Восстановить пароль

Пряничные традиции

Просмотров: Комментариев: 0 Напечатать

Некоторые вещи в нашей повседневной жизни стали настолько привычны, что мы порой не задумываемся об истории их происхождении, периода вхождения в нашу жизнь, традициях, связанных с этим предметом или продуктом.

Возьмем пряники. История этого изделия, как и другого мучного продукта, напрямую связана с хлебом. В период неолита быстрыми темпами развивается земледелие, и в рационе человека появляется хлеб. Первое же упоминание в письменных исторических источниках относиться к 350 году до н. э. Но это еще были не пряники в современном понимании этого слова. Это были простые хлебные лепешки с добавлением меда и всевозможных специй. О первых подобных мучных продуктах нам повествуют документы, дошедшие к нам из античной эпохи.

На Руси подобные изделия называли медовым хлебом. В рационе славян такой сладкий хлеб появился где-то в конце IX века. В ржаную муку добавляли специи, сок ягод и, конечно мед. Интересно, что мед составлял половину всего мучного изделия. Чуть позже, в XIII веке этот продукт окончательно сформировался как круг, и получил свое окончательное название «медовый пряник».

Пряники медовые, как и хлеб, пользовались уважением на Руси. Славянское общество – это общество трудолюбивых земледельцев. В сладкий медовик был вложен труд сотен людей. В сентябре, в праздновании прихода нового года дарили пряники, как символ урожая и снискания благосклонности Богов. В славянском пантеоне был бог Хорс – Бог солнечного диска. Мучной продукт делался круглым и олицетворял образ этого языческого Бога. От слова Хор в наш обиход вошли слова «хорошо», «хоровод». Пряник стал символом добра, тепла и благополучия в семье. Не зря его дарили во время свадьбы невесте, как символ будущего счастья и согласия в семье. Круглый, без углов, чтоб и жизнь была гладкой, без преград.

Пряники, как символ добра вошли и в дальнейшую историю. В России их, наравне с другими подарками, дарили в прощеное воскресение. Обычно такие подношения весили от 2-х до 5-ти кг. Когда съедали вместе эти своеобразные «подарки», прощали друг другу все обиды, принесенные вольно и невольно. Медовый пряник к началу XVIII века прочно занял свое место ни только на столах России, но и Германии, Англии, Франции, Чехии. Производство этого популярного вида мучных изделий быстрыми темпами распространяется в России и выходит за границы Российской империи.

В старину их делали исключительно из меда. Сегодня предлагается множество рецептов со всевозможными добавлениями. Но медовый пряник, как традиционный для славян, остается наиболее популярным продуктом на столе, как в будничные, так и в праздничные дни.

Система

Читайте также:


Отзывы про Центр Биржевых Технологий: то, что реально поможет в работе

Центр Биржевых Технологий — компания, на которую обязательно нужно обратить внимание всем, кто хочет начать хорошо зарабатывать и сделать карьеру на рынке «Форекс», Украинской либо Варшавской биржах. Для этого у специалистов компании есть абсолютно все…


10 причин учить математику в школе

Часто от взрослых можно услышать «мне не пригодилось в жизни то, что заставляли учить в школе». У нас есть 10 причин, которые докажут ценность школьных математических знаний. Вас интересует математика онлайн? С репетитором вы без…


Что нужно знать о микрозаймах — ответы и советы

Даже если вы никогда не брали микрозаймы, информация, приведенная ниже, будет интересной для ознакомления. Ведь каждый может столкнуться с временными денежными трудностями, когда нужно взять деньги в долг. На что обратить внимание в первую очередь?…

Комментарии 0

Comments are closed.

Написать комментарий

Другие курьезы:

Доставка цветов по РФ

Нужны цветы но не знаете где их заказать? Мы занимаемся доставкой цветов по РФ, и готовы предоставить вам роскошный букет в любое время. Какие преимущества заказа именно у нас? Быстро Вам не придется долго ждать...

3 0

За что придется платить арендатору

В борьбе за клиента арендодатели современных бизнес-центров негласно соревнуются друг с другом. Они стремятся предложить арендаторам более выгодные условия для обеспечения бесперебойной и эффективной работы их организаций. При этом одни стремятся завлечь стоимостью аренды, предлагая...

3 0

Особенности интернет-эквайринга

Интернет-эквайринг представляет собой онлайн оплату товаров и услуг в интернете. При наличии у лица банковской карты или электронных денег, путем введения их данных, осуществляется снятие средств и их последующее движение на счет получателя. Уходя от...

3 0

Остекление балконов и лоджий — сделаем дом уютным!

Балконы и лоджии предназначены в первую очередь для отдыха своих хозяев. Выйти на балкон подышать свежим воздухом, полить импровизированную оранжерею — это чудесно, но не стоит забывать о наших климатических условиях. Балконы и лоджии по...

3 0

Что такое лецитин и для чего его принимать

Сейчас существует много пищевых добавок на натуральной основе, улучшающих состояние организма благодаря высокой концентрации полезных веществ. К таковым относится лецитин: это БАД, который разносторонне положительно влияет на системы организма. Он полезен как для спортсменов, так...

3 0

Аренда газоанализаторов пара: целесообразность и преимущества услуги

Газоанализатор пара – специальный прибор, предназначенный для проверки наличия и концентрации опасных веществ в воздухе. Он способен выявлять взрывоопасные соединения, токсичные газы, летучие элементы, имеющие органическое происхождение. Устройство имеет высокую стоимость, поэтому его покупка является...

3 0
Наверх

Поделиться ссылкой на выделенное