Войти Карта сайта    Обратная связь
Авторизация
Восстановить пароль

Пряничные традиции

Просмотров: Комментариев: 0 Напечатать

Некоторые вещи в нашей повседневной жизни стали настолько привычны, что мы порой не задумываемся об истории их происхождении, периода вхождения в нашу жизнь, традициях, связанных с этим предметом или продуктом.

Возьмем пряники. История этого изделия, как и другого мучного продукта, напрямую связана с хлебом. В период неолита быстрыми темпами развивается земледелие, и в рационе человека появляется хлеб. Первое же упоминание в письменных исторических источниках относиться к 350 году до н. э. Но это еще были не пряники в современном понимании этого слова. Это были простые хлебные лепешки с добавлением меда и всевозможных специй. О первых подобных мучных продуктах нам повествуют документы, дошедшие к нам из античной эпохи.

На Руси подобные изделия называли медовым хлебом. В рационе славян такой сладкий хлеб появился где-то в конце IX века. В ржаную муку добавляли специи, сок ягод и, конечно мед. Интересно, что мед составлял половину всего мучного изделия. Чуть позже, в XIII веке этот продукт окончательно сформировался как круг, и получил свое окончательное название «медовый пряник».

Пряники медовые, как и хлеб, пользовались уважением на Руси. Славянское общество – это общество трудолюбивых земледельцев. В сладкий медовик был вложен труд сотен людей. В сентябре, в праздновании прихода нового года дарили пряники, как символ урожая и снискания благосклонности Богов. В славянском пантеоне был бог Хорс – Бог солнечного диска. Мучной продукт делался круглым и олицетворял образ этого языческого Бога. От слова Хор в наш обиход вошли слова «хорошо», «хоровод». Пряник стал символом добра, тепла и благополучия в семье. Не зря его дарили во время свадьбы невесте, как символ будущего счастья и согласия в семье. Круглый, без углов, чтоб и жизнь была гладкой, без преград.

Пряники, как символ добра вошли и в дальнейшую историю. В России их, наравне с другими подарками, дарили в прощеное воскресение. Обычно такие подношения весили от 2-х до 5-ти кг. Когда съедали вместе эти своеобразные «подарки», прощали друг другу все обиды, принесенные вольно и невольно. Медовый пряник к началу XVIII века прочно занял свое место ни только на столах России, но и Германии, Англии, Франции, Чехии. Производство этого популярного вида мучных изделий быстрыми темпами распространяется в России и выходит за границы Российской империи.

В старину их делали исключительно из меда. Сегодня предлагается множество рецептов со всевозможными добавлениями. Но медовый пряник, как традиционный для славян, остается наиболее популярным продуктом на столе, как в будничные, так и в праздничные дни.

Система

Читайте также:


Отзывы про Центр Биржевых Технологий: то, что реально поможет в работе

Центр Биржевых Технологий — компания, на которую обязательно нужно обратить внимание всем, кто хочет начать хорошо зарабатывать и сделать карьеру на рынке «Форекс», Украинской либо Варшавской биржах. Для этого у специалистов компании есть абсолютно все…


10 причин учить математику в школе

Часто от взрослых можно услышать «мне не пригодилось в жизни то, что заставляли учить в школе». У нас есть 10 причин, которые докажут ценность школьных математических знаний. Вас интересует математика онлайн? С репетитором вы без…


Что нужно знать о микрозаймах — ответы и советы

Даже если вы никогда не брали микрозаймы, информация, приведенная ниже, будет интересной для ознакомления. Ведь каждый может столкнуться с временными денежными трудностями, когда нужно взять деньги в долг. На что обратить внимание в первую очередь?…

Комментарии 0

Comments are closed.

Написать комментарий

Другие курьезы:

Переливание крови способно «омолаживать» печень, показал научный эксперимент

Группа исследователей из Китая, представляющих Хуачжунский университет науки и технологии, обнаружили, что кровь молодых мышей позволяет печени пожилых особей эффективнее восстанавливаться. Это не первый эксперимент, демонстрирующий полезные свойства «молодой» крови. фото: Наталья Мущинкина Опыты проводились...

3 0

В России техосмотр могут привязать к пробегу и авариям

В России разрабатывается новая система мониторинга состояния транспортных средств, пишет «Коммерсант» со ссылкой на представителя компании «Электронный паспорт» Бориса Ионова. Согласно новой концепции, автомобили, которые часто становятся участниками ДТП, будут чаще проходить технический осмотр. фото:...

3 0

Кожевникова поделилась секретом экстремального похудения

Актриса пристыдила сетевых мошенников Звезда сериала «Универ» Мария Кожевникова часто делится с подписчиками своего «Инстаграма» мыслями и идеями на актуальные темы, в частности делится опытом материнства и поддержания себя в хорошей форме. Публикация от

3 0

Российские пользователи не беспокоятся о сложности паролей и ошибочно считают, что их данные неинтересны хакерам

  Moscow-Live.ru 55% российских пользователей используют одинаковые пароли для разных аккаунтов, хотя 94% знают, что это опасно. При этом 19% пользователей никогда не меняют пароль, а 29% делают это только после взлома. Лишь 10% пользователей...

3 0

Девушка, оплатившая долг приюта для животных, собирала на автомобиль

Жительница Адыгеи, пожертвовавшая 340 тысяч рублей сообществу "Бездомные животные Майкопа", собирала эти деньги несколько лет, чтобы купить автомобиль. Как ранее рассказывала "Российская газета", девушка нашла на улице бездомного травмированного котенка и

3 0

Получены свидетельства, что смартфоны провоцируют развитие рака

Ученые из США выступили с заявлением, что радиоволны, используемые в работе 2G- и 3G-сотовых телефонов, могут провоцировать несколько видов рака. По словам исследователей, об этом свидетельствуют результаты экспериментов на лабораторных грызунах. фото: pixabay.com Специалисты поместили...

3 0
Наверх

Поделиться ссылкой на выделенное