Войти Карта сайта    Обратная связь
Авторизация
Восстановить пароль

Пряничные традиции

Просмотров: Комментариев: 0 Напечатать

Некоторые вещи в нашей повседневной жизни стали настолько привычны, что мы порой не задумываемся об истории их происхождении, периода вхождения в нашу жизнь, традициях, связанных с этим предметом или продуктом.

Возьмем пряники. История этого изделия, как и другого мучного продукта, напрямую связана с хлебом. В период неолита быстрыми темпами развивается земледелие, и в рационе человека появляется хлеб. Первое же упоминание в письменных исторических источниках относиться к 350 году до н. э. Но это еще были не пряники в современном понимании этого слова. Это были простые хлебные лепешки с добавлением меда и всевозможных специй. О первых подобных мучных продуктах нам повествуют документы, дошедшие к нам из античной эпохи.

На Руси подобные изделия называли медовым хлебом. В рационе славян такой сладкий хлеб появился где-то в конце IX века. В ржаную муку добавляли специи, сок ягод и, конечно мед. Интересно, что мед составлял половину всего мучного изделия. Чуть позже, в XIII веке этот продукт окончательно сформировался как круг, и получил свое окончательное название «медовый пряник».

Пряники медовые, как и хлеб, пользовались уважением на Руси. Славянское общество – это общество трудолюбивых земледельцев. В сладкий медовик был вложен труд сотен людей. В сентябре, в праздновании прихода нового года дарили пряники, как символ урожая и снискания благосклонности Богов. В славянском пантеоне был бог Хорс – Бог солнечного диска. Мучной продукт делался круглым и олицетворял образ этого языческого Бога. От слова Хор в наш обиход вошли слова «хорошо», «хоровод». Пряник стал символом добра, тепла и благополучия в семье. Не зря его дарили во время свадьбы невесте, как символ будущего счастья и согласия в семье. Круглый, без углов, чтоб и жизнь была гладкой, без преград.

Пряники, как символ добра вошли и в дальнейшую историю. В России их, наравне с другими подарками, дарили в прощеное воскресение. Обычно такие подношения весили от 2-х до 5-ти кг. Когда съедали вместе эти своеобразные «подарки», прощали друг другу все обиды, принесенные вольно и невольно. Медовый пряник к началу XVIII века прочно занял свое место ни только на столах России, но и Германии, Англии, Франции, Чехии. Производство этого популярного вида мучных изделий быстрыми темпами распространяется в России и выходит за границы Российской империи.

В старину их делали исключительно из меда. Сегодня предлагается множество рецептов со всевозможными добавлениями. Но медовый пряник, как традиционный для славян, остается наиболее популярным продуктом на столе, как в будничные, так и в праздничные дни.

Система

Читайте также:


Отзывы про Центр Биржевых Технологий: то, что реально поможет в работе

Центр Биржевых Технологий — компания, на которую обязательно нужно обратить внимание всем, кто хочет начать хорошо зарабатывать и сделать карьеру на рынке «Форекс», Украинской либо Варшавской биржах. Для этого у специалистов компании есть абсолютно все…


10 причин учить математику в школе

Часто от взрослых можно услышать «мне не пригодилось в жизни то, что заставляли учить в школе». У нас есть 10 причин, которые докажут ценность школьных математических знаний. Вас интересует математика онлайн? С репетитором вы без…


Что нужно знать о микрозаймах — ответы и советы

Даже если вы никогда не брали микрозаймы, информация, приведенная ниже, будет интересной для ознакомления. Ведь каждый может столкнуться с временными денежными трудностями, когда нужно взять деньги в долг. На что обратить внимание в первую очередь?…

Комментарии 0

Comments are closed.

Написать комментарий

Другие курьезы:

Почему стоит обращаться только к профессиональным сантехникам?

На сегодняшний день практически в каждом доме, в каждой квартире имеется огромное разнообразие сантехники – это и раковины, и унитазы, и бойлеры, и водопровод, и стиральные машинки. Современная сантехника отличается своей надежностью и качеством, но...

3 0

Удобные приложения для путешествий за границу

Отправляясь в вояж за границу или по своей стране в деловую командировку или в долгожданный отпуск, каждый человек стремится сэкономить денежные средства. Современные мобильные приложения для путешествий значительно облегчают поиск самых выгодных решений. Как можно...

3 0

Металлокерамические коронки активно применяются в стоматологии

Немалое количество граждан нуждается в профессиональном восстановлении зубного ряда и целенаправленно обращается в стоматологическую клинику «Мари-Дент», в которой всегда готовы помочь пациентам квалифицированные врачи-ортопеды. Как правило, вид протезирования зависит от конкретных особенностей организма, реального состояния...

3 0

Как получить больше лайков в Инстаграм?

Инстаграм завоевал сердца миллионов людей на планете. На сегодняшний день при помощи данного приложения можно отлично заработать, чем и пользуются многие популярные личности, а также владельцы интернет-магазинов. Однако для продвижения в Инстаграм необходимы лайки: чем...

3 0

Особенности кроссовых шлемов для мотоцикла

Езда по бездорожью и на кроссовых трассах требует подготовки и защиты мотоциклиста. В первую очередь нужно защитить тело от большого количества пыли, грязи и летящих в лицо камней, от неожиданных ударов об руль и корпус...

3 0

Новый сайт с чистого листа

Удобства сети Интернет сегодня оценены многими пользователями. Именно интернет открывает прекрасные возможности и помогает заявить о себе и о своем деле миру. Преимущества интернет магазинов, виртуальных офисов очевидны, так как благодаря ним можно развивать свое...

3 0
Наверх

Поделиться ссылкой на выделенное