Войти Карта сайта    Обратная связь
Авторизация
Восстановить пароль

Пряничные традиции

Просмотров: Комментариев: 0 Напечатать

Некоторые вещи в нашей повседневной жизни стали настолько привычны, что мы порой не задумываемся об истории их происхождении, периода вхождения в нашу жизнь, традициях, связанных с этим предметом или продуктом.

Возьмем пряники. История этого изделия, как и другого мучного продукта, напрямую связана с хлебом. В период неолита быстрыми темпами развивается земледелие, и в рационе человека появляется хлеб. Первое же упоминание в письменных исторических источниках относиться к 350 году до н. э. Но это еще были не пряники в современном понимании этого слова. Это были простые хлебные лепешки с добавлением меда и всевозможных специй. О первых подобных мучных продуктах нам повествуют документы, дошедшие к нам из античной эпохи.

На Руси подобные изделия называли медовым хлебом. В рационе славян такой сладкий хлеб появился где-то в конце IX века. В ржаную муку добавляли специи, сок ягод и, конечно мед. Интересно, что мед составлял половину всего мучного изделия. Чуть позже, в XIII веке этот продукт окончательно сформировался как круг, и получил свое окончательное название «медовый пряник».

Пряники медовые, как и хлеб, пользовались уважением на Руси. Славянское общество – это общество трудолюбивых земледельцев. В сладкий медовик был вложен труд сотен людей. В сентябре, в праздновании прихода нового года дарили пряники, как символ урожая и снискания благосклонности Богов. В славянском пантеоне был бог Хорс – Бог солнечного диска. Мучной продукт делался круглым и олицетворял образ этого языческого Бога. От слова Хор в наш обиход вошли слова «хорошо», «хоровод». Пряник стал символом добра, тепла и благополучия в семье. Не зря его дарили во время свадьбы невесте, как символ будущего счастья и согласия в семье. Круглый, без углов, чтоб и жизнь была гладкой, без преград.

Пряники, как символ добра вошли и в дальнейшую историю. В России их, наравне с другими подарками, дарили в прощеное воскресение. Обычно такие подношения весили от 2-х до 5-ти кг. Когда съедали вместе эти своеобразные «подарки», прощали друг другу все обиды, принесенные вольно и невольно. Медовый пряник к началу XVIII века прочно занял свое место ни только на столах России, но и Германии, Англии, Франции, Чехии. Производство этого популярного вида мучных изделий быстрыми темпами распространяется в России и выходит за границы Российской империи.

В старину их делали исключительно из меда. Сегодня предлагается множество рецептов со всевозможными добавлениями. Но медовый пряник, как традиционный для славян, остается наиболее популярным продуктом на столе, как в будничные, так и в праздничные дни.

Система

Читайте также:


Отзывы про Центр Биржевых Технологий: то, что реально поможет в работе

Центр Биржевых Технологий — компания, на которую обязательно нужно обратить внимание всем, кто хочет начать хорошо зарабатывать и сделать карьеру на рынке «Форекс», Украинской либо Варшавской биржах. Для этого у специалистов компании есть абсолютно все…


10 причин учить математику в школе

Часто от взрослых можно услышать «мне не пригодилось в жизни то, что заставляли учить в школе». У нас есть 10 причин, которые докажут ценность школьных математических знаний. Вас интересует математика онлайн? С репетитором вы без…


Что нужно знать о микрозаймах — ответы и советы

Даже если вы никогда не брали микрозаймы, информация, приведенная ниже, будет интересной для ознакомления. Ведь каждый может столкнуться с временными денежными трудностями, когда нужно взять деньги в долг. На что обратить внимание в первую очередь?…

Комментарии 0

Comments are closed.

Написать комментарий

Другие курьезы:

Расчет стоимости подключения газа

Несмотря на совершенство современного отопительного оборудования, повышение энергоэффективности приборов и автоматизацию твердотопливных устройств, как и раньше дешевле отапливать дом магистральным газом. При единых условиях (теплосопротивление ограждающих конструкций, площадь сооружения) по соотношению расхода энергоносителя за весь...

3 0

Ликвидное жилье в домах эконом-класса. Какое оно?

Молодые семьи все чаще останавливаются на покупке жилья в новостройке эконом-класса. Но каким оно должно быть, чтобы его можно было отнести к группе ликвидных? Ответить на этот вопрос важно, с учетом всех негативных тенденций российской...

3 0

Удаляем нежелательных волос на лице в салоне и дома

Волосы над верхней губой или на подбородке у женщины – досадная находка, так как речь идет о том, что присуще представителям мужского пола. В таком случае вопрос стоит ребром и выход только один — избавиться...

3 0

Применение коммуникативной методики в изучении английского языка

Дисциплина «Английский язык» обязательна в программах обучения многих заведений – общеобразовательных школах и институтах, и на спецкурсах. Существуют специальные техники и методики, в числе которых отличительно проявила себя коммуникативная методика, в основу которой заложена программа...

3 0

Колесный и гусеничный полноповоротный экскаватор, что лучше

Полноповоротный экскаватор отличается от других похожих спецмашин тем, что его кабина может поворачиваться вокруг оси спецтехники. Такую технику удобно применять на компактных площадках, узких участках, где свободно маневрировать невозможно. Все операции в рамках своего функционала...

3 0

Кто может открыть ИП

Открывать ИП страшно, так как неизбежно приходится сталкиваться с бюрократией, неотъемлемой частью государственной системе. Но, по сути, данная процедура не такая уж и сложная, и на заполнение всех документов вам понадобится дня 3. Чтобы открыть...

3 0
Наверх

Поделиться ссылкой на выделенное