Войти Карта сайта    Обратная связь
Авторизация
Восстановить пароль

Блиц–рецепт: как приготовить мини–киш с лососем и шпинатом

Просмотров: Комментариев: 0 Напечатать

Французский киш — традиционный открытый пирог на песочной основе. Классическим является рецепт киш лорен (по названию литарингии), но известны и вариации на тему. Как приготовить киш из подручных продуктов, не тратя много времени, рассказал знаток французской кухни Антон Сальников.

Ингредиенты

    Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г;
    филе лосося — 500 г;
    шпинат свежий — 300 г;
    масло сливочное — 70 г;
    чеснок — 2 зубчика;
    мускатный орех — 1 шт;
    яйцо куриное — 5 шт;
    сливки 33% — 500 мл;
    сыр твердый — 200 г;
    соль — по вкусу

Рецепт

1. Тесто для основы мини-кишей можно использовать и готовое. Покупное слоёное бездрожжевое тесто раскатываем в квадрат толщиной 3 мм, делим на 4 квадрата и выкладываем в небольшие формочки для запекания диаметром 10−12 см.

2. Лишние края обрезаем. Протыкаем тесто вилкой по всей поверхности, чтобы оно не вздулось при выпекании.

3. Приступаем к начинке. Филе свежего лосося очищаем от косточек, нарезаем средними кубиками.

4. У помытого и обсушенного свежего шпината удаляем плодоножку и произвольно нарываем руками. Обработанный шпинат припускаем на сливочном масле с добавлением небольшого количества мелко нарезанного чеснока и натёртого мускатного ореха.

5. Равномерно выкладываем в формы припущенный шпинат и красную рыбу.

6. Заливаем яично-сливочной заливкой, мини-киши посыпаем крупно натёртым сыром и выпекаем 15−20 минут при температуре 160 градусов.

Приятного аппетита!

Система

Читайте также:


Опубликовано видео с места аварии с киоском на шоссе Энтузиастов

Автомобиль на большой скорости врезался в стоящие у обочины дороги машины и ударил киоск на шоссе Энтузиастов на востоке Москвы, сообщила пресс-служба столичного ГИБДД. Телеканал «360» публикует кадры с места происшествия. В кадре видно два автомобиля с серьезными повреждениями, а также киоск, в который врезалась машина….


Трамп рассказал о взаимоотношениях с Обамой

Президент США Дональд Трамп рассказал о взаимной симпатии между ним и бывшем главой государства Бараком Обамой. Об этом он заявил в интервью телекомпании . «Мы ладим. Я не знаю, признает ли он это, но я ему нравлюсь. Он мне нравится», — сказал Трамп о своих отношениях с Обамой. По его словам, раньше…


Незаконные финансовые операции в России будут пресекать мгновенно

Система межведомственного электронного взаимодействия (СМЭВ) вскоре позволит Росфинмониторингу, следственным и правоохранительным органам максимально ускорить обмен сведениями о подозрительных операциях. Передача данных между ними будет занимать не более минуты, сообщила со ссылкой на источник, близкий к Росфинмониторингу. В результате работы системы в ведомстве ожидают…

Комментарии 0

Comments are closed.

Написать комментарий

Другие курьезы:

Квартира в новостройке и подводные камни сделки

Рынок недвижимости не стоит на месте, постоянно развиваясь. Многие специалисты данного сегмента считают, что именно сейчас самое благоприятное время для покупки квартиры в столице. Дело в том, что границы между элитным и бюджетным жильем постепенно...

3 0

Онлайн-касса для магазина обуви

Для магазина обуви онлайн касса требуется в обязательном порядке. Следует ознакомиться подробнее, какой именно должна быть онлайн касса для торговой точки, какое оборудование потребуется, как его правильно подобрать и где купить. Онлайн-касса для обувного магазина...

3 0

Гербицид «Милагро» — что это и для чего нужен, в чем особенности и преимущества?

На сегодняшний день существует множество разновидностей различных гербицидов, к примеру, есть гербициды сплошного воздействия либо селективного. Гербициды сплошного воздействия полностью уничтожают всю растительность, а вот селективные воздействуют лишь на сорняки. Одним из таких селективных гербицидов...

3 0

Как 100% не получить отказ по кредиту в банке

Практически каждый хоть раз в жизни занимал деньги у знакомых, брал микрозайм онлайн на карту в МФО или оформлял кредит в банке. Но не всегда удается получить необходимую сумму с первого раза. Всё зависит не...

3 0

Как получить кредит на большую сумму

Довольно часто люди хотят купить квартиру или сделать иную большую покупку, но не имеют на это денег. В таком случае они обращаются в банк за кредитом. Конечно, можно накопить необходимую сумму, однако это очень долгий...

3 0

Как с пользой провести воскресный день в столице

Как выбрать развлекательную программу? Как не странно, вопросом приятного времяпрепровождения в Москве, озадачены не только гости столицы, но и ее постоянные жители. Иногда они заранее планируют свою развлекательную программу, решая, куда сходить в воскресенье в...

3 0
Наверх

Поделиться ссылкой на выделенное