Войти Карта сайта    Обратная связь
Авторизация
Восстановить пароль

Блиц–рецепт: как приготовить мини–киш с лососем и шпинатом

Просмотров: Комментариев: 0 Напечатать

Французский киш — традиционный открытый пирог на песочной основе. Классическим является рецепт киш лорен (по названию литарингии), но известны и вариации на тему. Как приготовить киш из подручных продуктов, не тратя много времени, рассказал знаток французской кухни Антон Сальников.

Ингредиенты

    Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г;
    филе лосося — 500 г;
    шпинат свежий — 300 г;
    масло сливочное — 70 г;
    чеснок — 2 зубчика;
    мускатный орех — 1 шт;
    яйцо куриное — 5 шт;
    сливки 33% — 500 мл;
    сыр твердый — 200 г;
    соль — по вкусу

Рецепт

1. Тесто для основы мини-кишей можно использовать и готовое. Покупное слоёное бездрожжевое тесто раскатываем в квадрат толщиной 3 мм, делим на 4 квадрата и выкладываем в небольшие формочки для запекания диаметром 10−12 см.

2. Лишние края обрезаем. Протыкаем тесто вилкой по всей поверхности, чтобы оно не вздулось при выпекании.

3. Приступаем к начинке. Филе свежего лосося очищаем от косточек, нарезаем средними кубиками.

4. У помытого и обсушенного свежего шпината удаляем плодоножку и произвольно нарываем руками. Обработанный шпинат припускаем на сливочном масле с добавлением небольшого количества мелко нарезанного чеснока и натёртого мускатного ореха.

5. Равномерно выкладываем в формы припущенный шпинат и красную рыбу.

6. Заливаем яично-сливочной заливкой, мини-киши посыпаем крупно натёртым сыром и выпекаем 15−20 минут при температуре 160 градусов.

Приятного аппетита!

Система

Читайте также:


Опубликовано видео с места аварии с киоском на шоссе Энтузиастов

Автомобиль на большой скорости врезался в стоящие у обочины дороги машины и ударил киоск на шоссе Энтузиастов на востоке Москвы, сообщила пресс-служба столичного ГИБДД. Телеканал «360» публикует кадры с места происшествия. В кадре видно два автомобиля с серьезными повреждениями, а также киоск, в который врезалась машина….


Трамп рассказал о взаимоотношениях с Обамой

Президент США Дональд Трамп рассказал о взаимной симпатии между ним и бывшем главой государства Бараком Обамой. Об этом он заявил в интервью телекомпании . «Мы ладим. Я не знаю, признает ли он это, но я ему нравлюсь. Он мне нравится», — сказал Трамп о своих отношениях с Обамой. По его словам, раньше…


Незаконные финансовые операции в России будут пресекать мгновенно

Система межведомственного электронного взаимодействия (СМЭВ) вскоре позволит Росфинмониторингу, следственным и правоохранительным органам максимально ускорить обмен сведениями о подозрительных операциях. Передача данных между ними будет занимать не более минуты, сообщила со ссылкой на источник, близкий к Росфинмониторингу. В результате работы системы в ведомстве ожидают…

Комментарии 0

Comments are closed.

Написать комментарий

Другие курьезы:

Особенности кроссовых шлемов для мотоцикла

Езда по бездорожью и на кроссовых трассах требует подготовки и защиты мотоциклиста. В первую очередь нужно защитить тело от большого количества пыли, грязи и летящих в лицо камней, от неожиданных ударов об руль и корпус...

3 0

Новый сайт с чистого листа

Удобства сети Интернет сегодня оценены многими пользователями. Именно интернет открывает прекрасные возможности и помогает заявить о себе и о своем деле миру. Преимущества интернет магазинов, виртуальных офисов очевидны, так как благодаря ним можно развивать свое...

3 0

О медной посуде

Несколько десятков лет тому назад посуда из меди была вполне обычным делом. Бабушки варили варенье в медных тазах и каши в медных котелках. И надо сказать, что сладости были невероятно вкусными, не пригорали, обладали насыщенным...

3 0

Видео на День Рождения из фотографий с музыкой подарок папе

Также Вы сможете выслать и свою любимую музыку для видео на День Рождения из фотографий, например нашу русскую, которую Вы услышали когда, отдыхали на море или исполнили сами. Находясь на курорте всегда прислушивайтесь к музыке,...

3 0

Пассажирские перевозки на дальние расстояния

Расстояние не преодолеть без определённого транспорта. На сегодняшний день самыми популярными междугородними видами среди граждан России являются поезда, электрически и автобусы. Именно о последних и пойдёт речь в данной статье. Преимущество автобусов состоит в том,...

3 0

Санкт-Петербургский государственный электротехнический университет «ЛЭТИ» им. В.И. Ульянова (Ленина)

Данный ВУЗ является популярнейших в Санкт-Петербурге. На сегодняшний день здесь проходит обучение более 9000 студентов, которые в будущем становятся первоклассными специалистами. Кроме того, СПбГЭТУ «ЛЭТИ» каждый год проводит олимпиады для старшеклассников, победители которых имеют существенные...

3 0
Наверх

Поделиться ссылкой на выделенное