Войти Карта сайта    Обратная связь
Авторизация
Восстановить пароль

Вегетарианцам на заметку: овощная паэлья

Просмотров: Комментариев: 0 Напечатать

Родиной всемирно известной испанской паэльи является регион Валенсия. Историй появления паэльи — великое множество. Одна из самых популярных легенд такова: близ озера Альбуфера водилось много живности, и были засеяны рисовые поля. Местный крестьянин придумал готовить этот рис с любой добычей от охоты — в ход шла утка, угорь, а иногда даже мясо бобра или нутрии…

А одна из самых красивых историй рассказывает, что бедный рыбак пригласил в гости свою возлюбленную и, не зная, чем угостить ее, просто смешал в сковороде рис со всем, что смог найти. «Para ella», «для нее», назвал он свое блюдо, которое потом трансформировалось в название «paella».

Сегодня приготовим вегетарианский вариант по рецепту испанского шеф-повара Хорхе де Анхеля Молинеры.

Ингредиенты

    Капуста цветная — 100 г;
    перец болгарский — 100 г;
    шампиньоны свежие — 60 г;
    фасоль лобио зеленая — 100 г;
    чеснок — 2 зубчика;
    лук зеленый — 30 г;
    масло оливковое — 2 ст. ложки;
    томаты свежие — 100 г;
    шафран — 0,1 г;
    рис круглозерный «Бомба» — 160 г;
    вода — 600 мл;
    соль — по вкусу.

Рецепт

1. На разогретом оливковом масле обжариваем цветную капусту до золотистой корочки. Добавляем болгарский перец и грибы. Оставляем на сильном огне на несколько минут.

Система

Читайте также:


Первый этап кубка по ралли–рейдам «Снежная битва» прошел в Алабине

Первый этап кубка по ралли-рейдам «Снежная битва» прошел в Алабине Московской области, сообщил телеканал «360». Участники старта прошли на своих внедорожниках 150 километров трассы, расположенной на месте танкового полигона. Первое место на турнире завоевал экипаж братьев Новиковых из Москвы. Порвалась цепь…


Песков прокомментировал просьбу Церкви о передаче «Херсонеса»

Общего подхода к вопросу о передаче Русской православной церкви тех или иных объектов быть не может. Об этом заявил пресс-секретарь президента РФ Дмитрий Песков, Таким образом Песков прокомментировал просьбу Крымской епархии РПЦ передать ей ряд объектов государственного музея-заповедника «Херсонес Таврический»….


Ксения Собчак раскритиковала мошенников в Instagram

Известная журналистка и телеведущая раскритиковала рекламщиков, которые без ведома и согласия знаменитостей используют их имена для продвижения своих товаров и услуг в социальных сетях, ». По словам Ксении, такая навязчивая реклама вызывает недовольство как у рядовых пользователей, так и у знаменитостей, чьи образы позволяют…

Комментарии 0

Comments are closed.

Написать комментарий

Другие курьезы:

Квартира в новостройке и подводные камни сделки

Рынок недвижимости не стоит на месте, постоянно развиваясь. Многие специалисты данного сегмента считают, что именно сейчас самое благоприятное время для покупки квартиры в столице. Дело в том, что границы между элитным и бюджетным жильем постепенно...

3 0

Онлайн-касса для магазина обуви

Для магазина обуви онлайн касса требуется в обязательном порядке. Следует ознакомиться подробнее, какой именно должна быть онлайн касса для торговой точки, какое оборудование потребуется, как его правильно подобрать и где купить. Онлайн-касса для обувного магазина...

3 0

Гербицид «Милагро» — что это и для чего нужен, в чем особенности и преимущества?

На сегодняшний день существует множество разновидностей различных гербицидов, к примеру, есть гербициды сплошного воздействия либо селективного. Гербициды сплошного воздействия полностью уничтожают всю растительность, а вот селективные воздействуют лишь на сорняки. Одним из таких селективных гербицидов...

3 0

Как 100% не получить отказ по кредиту в банке

Практически каждый хоть раз в жизни занимал деньги у знакомых, брал микрозайм онлайн на карту в МФО или оформлял кредит в банке. Но не всегда удается получить необходимую сумму с первого раза. Всё зависит не...

3 0

Как получить кредит на большую сумму

Довольно часто люди хотят купить квартиру или сделать иную большую покупку, но не имеют на это денег. В таком случае они обращаются в банк за кредитом. Конечно, можно накопить необходимую сумму, однако это очень долгий...

3 0

Как с пользой провести воскресный день в столице

Как выбрать развлекательную программу? Как не странно, вопросом приятного времяпрепровождения в Москве, озадачены не только гости столицы, но и ее постоянные жители. Иногда они заранее планируют свою развлекательную программу, решая, куда сходить в воскресенье в...

3 0
Наверх

Поделиться ссылкой на выделенное