Войти Карта сайта    Обратная связь
Авторизация
Восстановить пароль

Завтрак по–итальянски: фриттата с белыми грибами

Просмотров: Комментариев: 0 Напечатать

Итальянская фриттата, омлет по-итальянски, считается блюдом, которое легко можно приготовить без рецепта — существуют тысячи разных вариантов. Сегодня шеф-повар, специалист по итальянской кухне, Михаил Андреев поделится своим способом приготовления этого классического итальянского завтрака.

Интересные факты

В начинку для фриттаты могут входить любые овощи, грибы, сыр и даже макароны.
Начинку для фриттаты традиционно обжаривают на оливковом масле.
В приготовлении фриттаты используются ингредиенты с минимальным содержанием жидкости.

    Масло оливковое extra virgin — 100 мл;
    яйцо куриное — 6 шт.;
    сливки 38% — 100 мл;
    лук-шалот — 2 шт.;
    ветчина пармская — 70 г;
    грибы белые свежемороженные — 70 г;
    базилик зеленый — 3−4 листика.
    сыр — 50 г;
    помидоры черри — 6 шт.;
    салат фризе — 30 г;
    салат руккола — 30 г;
    соль — по вкусу;
    перец черный — по вкусу.

1. Мелко нарезаем лук, ветчину и размороженные грибы. Натираем на терке сыр, разрезаем помидоры пополам и удаляем из них серединку.

2. Обжариваем белые грибы и лук на сливочном масле.

3. Яйца смешиваем со сливками, солью и тертым сыром. Массу выливаем на прогретую сковороду. Добавляем обжаренные лук, грибы и нарезанные помидоры. Перемешиваем и оставляем на плите на две минуты.

4. Затем помещаем сковородку в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут.

5. Готовый омлет украшаем пармезаном, рукколой и салатом фризе, поливаем маслом.

Приятного аппетита!

Система

Читайте также:


Две трети россиян поддержали запрет на продажу сигарет родившимся после 2014 года

Более 60% россиян поддержали идею полного запрета продажи сигарет людям, которые родились после 2014 года, со ссылкой на данные опроса ВЦИОМ. Предложение Минздрава поддержали даже курильщики. Опрос состоялся 20−22 января среди 1,8 тысячи респондентов. Людей опрашивали по телефону. По данным…


Названа самая привлекательная пожарная на планете

30-летняя жительница Норвегии Гунн Нартен (Gunn Narten) стала самой привлекательной пожарной в мире, по мнению пользователей Instagram. Об этом со ссылкой на Daily Mail сообщила   Фото опубликовано Gunn Narten (@narten86) Янв 12 2017 в 10:24 PST Девушка выкладывает в своем…


Три человека погибли в пожаре в Одинцовском районе

Три человека погибли в пожаре в Одинцовском районе В дачном поселке в Кубинке Одинцовского района сгорели два жилых дома. В пожаре погибли три человека. Об этом телеканалу «360» сообщили в пресс-службе подмосковного управления МВД. «В Одинцовском районе, в СНТ Кубинки сгорели два дома. При…

Комментарии 0

Comments are closed.

Написать комментарий

Другие курьезы:

Квартира в новостройке и подводные камни сделки

Рынок недвижимости не стоит на месте, постоянно развиваясь. Многие специалисты данного сегмента считают, что именно сейчас самое благоприятное время для покупки квартиры в столице. Дело в том, что границы между элитным и бюджетным жильем постепенно...

3 0

Онлайн-касса для магазина обуви

Для магазина обуви онлайн касса требуется в обязательном порядке. Следует ознакомиться подробнее, какой именно должна быть онлайн касса для торговой точки, какое оборудование потребуется, как его правильно подобрать и где купить. Онлайн-касса для обувного магазина...

3 0

Гербицид «Милагро» — что это и для чего нужен, в чем особенности и преимущества?

На сегодняшний день существует множество разновидностей различных гербицидов, к примеру, есть гербициды сплошного воздействия либо селективного. Гербициды сплошного воздействия полностью уничтожают всю растительность, а вот селективные воздействуют лишь на сорняки. Одним из таких селективных гербицидов...

3 0

Как 100% не получить отказ по кредиту в банке

Практически каждый хоть раз в жизни занимал деньги у знакомых, брал микрозайм онлайн на карту в МФО или оформлял кредит в банке. Но не всегда удается получить необходимую сумму с первого раза. Всё зависит не...

3 0

Как получить кредит на большую сумму

Довольно часто люди хотят купить квартиру или сделать иную большую покупку, но не имеют на это денег. В таком случае они обращаются в банк за кредитом. Конечно, можно накопить необходимую сумму, однако это очень долгий...

3 0

Как с пользой провести воскресный день в столице

Как выбрать развлекательную программу? Как не странно, вопросом приятного времяпрепровождения в Москве, озадачены не только гости столицы, но и ее постоянные жители. Иногда они заранее планируют свою развлекательную программу, решая, куда сходить в воскресенье в...

3 0
Наверх

Поделиться ссылкой на выделенное