Войти Карта сайта    Обратная связь
Авторизация
Восстановить пароль

Изысканная брускетта с острой брынзой и манго

Просмотров: Комментариев: 0 Напечатать

La bruschetta — именно так называли блюдо сельской бедноты Центральной Италии, состоящее из подсушенного хлеба, оливкового масла и чеснока. Сейчас брускетта приобрела невероятную популярность в качестве быстрой и изысканной закуски: с ветчиной прошутто, моцареллой, оливками и базиликом… Наиболее популярен вариант .

Для сегодняшней брускетты нам подойдет или классическая итальянская чиабатта, или французский багет.

Интересные факты

В Индии и Пакистане манго называют «азиатским яблоком».
В Риме чиабатту готовят с оливковым маслом, солью и майораном.
В итальянской кухне есть несколько разновидностей брускетты — феттунта (fettunta от «фетта» — ломтик) и сомаджа (soma d’aj).
Самую длинную брускетту в мире приготовили в 2012 году в Италии, ее длина составила 225 м.
Если для обжарки хлеба или тостов смешать оливковое масло со сливочным, то получится идеальная корочка и хлеб не пригорит.

    Чиабатта — 1 шт;
    брынза — 120 г;
    манго — 1 шт;
    перец чили острый молотый — по вкусу;
    мята — 1 пучок;
    масло сливочное — 30 г;
    масло оливковое — 20 мл.

1. Нарезаем чиабатту ломтиками. На сковороде разореваем сливочное масло, затем смешиваем его с оливковым.

2. Ломтики обжариваем на смеси масел с двух сторон до румяной корочки. Чтобы избавиться от лишнего масла выкладываем поджаренную чиабатту на бумажное полотенце.

3. Брынзу смешиваем с нарезанной мятой и молотым перцем чили.

4. Выкладываем острую брынзу на готовую брускетту и украшаем манго, нарезанным тонкой соломкой.

Приятного аппетита!

Читайте нас в

Система

Читайте также:


Белый дом расследует утечки телефонных переговоров Трампа

Белый дом начал расследование утечек информации о телефонных разговорах президента США Дональда Трампа с зарубежными коллегами, сообщил со ссылкой на издание . «Мы рассматриваем ситуацию, да, мы очень озабочены», — говорил пресс-секретарь Белого дома Шон Спайсер. По его словам, утечки нарушают протоколы и законы,…


Автомобиль Porsche за 6 млн рублей угнали на западе Москвы

Машину марки Porsche 911 Carrera Turbo за шесть миллионов рублей угнали на западе Москвы, сообщили в пресс-службе столичного главка. Похищение произошло на улице Гродненской у дома № 7. Материальный ущерб оценили в шесть миллионов рублей. Возбуждено уголовное дело по статье 158 УК РФ («Кража»)….


ПВО Москвы доказала свою эффективность – Минобороны

В Минобороны РФ высоко оценили эффективность системы противовоздушной обороны Москвы и Центрального промышленного района в ходе внезапной проверки Воздушно-космических сил, сообщило . В сообщении Минобороны, которое приводит издание, говорится, что подразделения ВКС «подтвердили высокий уровень боевой подготовки и способность…

Комментарии 0

Comments are closed.

Написать комментарий

Другие курьезы:

Расчет стоимости подключения газа

Несмотря на совершенство современного отопительного оборудования, повышение энергоэффективности приборов и автоматизацию твердотопливных устройств, как и раньше дешевле отапливать дом магистральным газом. При единых условиях (теплосопротивление ограждающих конструкций, площадь сооружения) по соотношению расхода энергоносителя за весь...

3 0

Ликвидное жилье в домах эконом-класса. Какое оно?

Молодые семьи все чаще останавливаются на покупке жилья в новостройке эконом-класса. Но каким оно должно быть, чтобы его можно было отнести к группе ликвидных? Ответить на этот вопрос важно, с учетом всех негативных тенденций российской...

3 0

Удаляем нежелательных волос на лице в салоне и дома

Волосы над верхней губой или на подбородке у женщины – досадная находка, так как речь идет о том, что присуще представителям мужского пола. В таком случае вопрос стоит ребром и выход только один — избавиться...

3 0

Применение коммуникативной методики в изучении английского языка

Дисциплина «Английский язык» обязательна в программах обучения многих заведений – общеобразовательных школах и институтах, и на спецкурсах. Существуют специальные техники и методики, в числе которых отличительно проявила себя коммуникативная методика, в основу которой заложена программа...

3 0

Колесный и гусеничный полноповоротный экскаватор, что лучше

Полноповоротный экскаватор отличается от других похожих спецмашин тем, что его кабина может поворачиваться вокруг оси спецтехники. Такую технику удобно применять на компактных площадках, узких участках, где свободно маневрировать невозможно. Все операции в рамках своего функционала...

3 0

Кто может открыть ИП

Открывать ИП страшно, так как неизбежно приходится сталкиваться с бюрократией, неотъемлемой частью государственной системе. Но, по сути, данная процедура не такая уж и сложная, и на заполнение всех документов вам понадобится дня 3. Чтобы открыть...

3 0
Наверх

Поделиться ссылкой на выделенное