Войти Карта сайта    Обратная связь
Авторизация
Восстановить пароль

Китайское настроение: бульон с уткой по–пекински

Просмотров: Комментариев: 0 Напечатать

Традиционный китайский обед начинается с горячего, а завершается супом. Существует пять основных видов китайских бульонов, наиболее популярный — куриный, прозрачный бульон, который готовится из ветчины и курицы, свиной — из нежирной свинины, белый — из вываренных бланшированных свиных костей, и рыбный, для изготовления которого используют обжаренную рыбу.

Сегодня готовим суп на основе куриного бульона с .

Интересные факты

В Китае вполне допускается чавкать во время еды.
При поедании супа твердые кусочки следует съесть палочками, а бульон выпить ложкой.
Китайская лапша имеет множество разновидностей и, наряду с рисом, является одной из основ китайской кухни.

    Утка по-пекински — 200 г.;
    бульон куриный — 500 мл;
    бадьян — 3 г.;
    сахар тростниковый — 10 г.;
    соевый соус — 25 мл;
    чеснок — 2 зубчика;
    корень имбиря — 20 г.;
    лапша гречневая — 100 г.;
    капуста китайская — 100 г.;
    кинза — 1 пучок;
    лук зеленый — 1 пучок.

1. С уже готовой утки по-пекински срезаем мясо со спинки и крыльев.

2. В куриный бульон добавляем звездочку бадьяна, тростниковый сахар, соевый соус, чеснок и корень имбиря. Оставляем бульон вариться со специями на 10 минут.

3. Гречневую лапшу варим отдельно, потом промываем холодной водой.

4. Шинкуем соломкой китайскую капусту.

5. В глубокую пиалу выкладываем гречневую лапшу, капусту и кусочки утки. Заливаем бульоном.

Приятного аппетита!

 

Система

Читайте также:


На Украине объявили об эвакуации жителей Авдеевки

В Авдеевке объявлена частичная эвакуация жителей из-за обстрелов и повреждения коммуникаций. В частности, об эвакуации старой части села из-за сильных обстрелов ракетными установками залпового огня написал в Facebook депутат Верховной рады от фракции «Народный фронт» Назначенный Киевом глава Донецкой областной военно-гражданской…


Первым жителям «Сколково» торжественно вручили ключи от квартир

В Инновационном центре «Сколково» состоялось торжественное вручение ключей первым жителям иннограда, сообщил телеканал «360». В церемонии принял участие президент Фонда «Сколково» Виктор Вексельберг. Для сотрудников Фонда, членов их семей, студентов и преподавателей Сколтеха будут доступны различные варианты проживания: от демократичных…


Угонщик «Чайки» Генпрокуратуры собрал вещи, чтобы ехать в тюрьму

Савеловский суд Москвы, как ожидается, вынесет во вторник, 31 января, приговор по делу об угоне автомобиля «Чайка», принадлежавшего Генеральной прокуратуре РФ. Один из подсудимых Сергей Митрофанов надеется на условный срок, но приготовился и к худшему варианту: мужчина собрал вещи, чтобы ехать в колонию. Об этом сообщает корреспондент…

Комментарии 0

Comments are closed.

Написать комментарий

Другие курьезы:

Квартира в новостройке и подводные камни сделки

Рынок недвижимости не стоит на месте, постоянно развиваясь. Многие специалисты данного сегмента считают, что именно сейчас самое благоприятное время для покупки квартиры в столице. Дело в том, что границы между элитным и бюджетным жильем постепенно...

3 0

Онлайн-касса для магазина обуви

Для магазина обуви онлайн касса требуется в обязательном порядке. Следует ознакомиться подробнее, какой именно должна быть онлайн касса для торговой точки, какое оборудование потребуется, как его правильно подобрать и где купить. Онлайн-касса для обувного магазина...

3 0

Гербицид «Милагро» — что это и для чего нужен, в чем особенности и преимущества?

На сегодняшний день существует множество разновидностей различных гербицидов, к примеру, есть гербициды сплошного воздействия либо селективного. Гербициды сплошного воздействия полностью уничтожают всю растительность, а вот селективные воздействуют лишь на сорняки. Одним из таких селективных гербицидов...

3 0

Как 100% не получить отказ по кредиту в банке

Практически каждый хоть раз в жизни занимал деньги у знакомых, брал микрозайм онлайн на карту в МФО или оформлял кредит в банке. Но не всегда удается получить необходимую сумму с первого раза. Всё зависит не...

3 0

Как получить кредит на большую сумму

Довольно часто люди хотят купить квартиру или сделать иную большую покупку, но не имеют на это денег. В таком случае они обращаются в банк за кредитом. Конечно, можно накопить необходимую сумму, однако это очень долгий...

3 0

Как с пользой провести воскресный день в столице

Как выбрать развлекательную программу? Как не странно, вопросом приятного времяпрепровождения в Москве, озадачены не только гости столицы, но и ее постоянные жители. Иногда они заранее планируют свою развлекательную программу, решая, куда сходить в воскресенье в...

3 0
Наверх

Поделиться ссылкой на выделенное