Войти Карта сайта    Обратная связь
Авторизация
Восстановить пароль

Омлет по–французски со спаржей и перцем

Просмотров: Комментариев: 0 Напечатать

Омлет — пожалуй, одим из самых простых и традиционных завтраков. Родоначальниками этого блюда не без оснований считают французов, о чем говорит и само название (omelette), впрочем, упоминания о кушанье, состоящем из взбитых яиц с молоком есть еще и в древнеримской истории. В различных национальных кухнях есть свои разновидности омлета: итальянская фриттата, испанская тортилья, русская дрочёна. Сегодня готовим традиционный французский омлет по рецепту шеф-повара Михаила Андреева.

Интересные факты

Яйца для омлета принято взбивать венчиком или вилкой.
Омлет правильно выпекать на сковороде с толстым дном.
В штате Луизиана ежедневно готовят «омлет дружбы» из 5 000 яиц и 25 лиц молока

    Яйцо куриное — 6 шт.;
    масло сливочное — 70 г;
    лук-порей — 70 г;
    спаржа зеленая — 70 г;
    перец болгарский красный — 1 шт.;
    перец болгарский желтый — 1 шт.;
    салат мангольд — 30 г;
    салат корн — 30 г;
    сыр — 50 г;
    перец черный горошком — по вкусу;
    соль морская крупная — по вкусу;
    тимьян свежий — 3 веточки;
    орех мускатный тертый — по вкусу;

1. Готовим начинку: очищаем болгарский перец, нарезаем соломкой, добавляем порезанный лук-порей и спаржу. Все овощи немного обжариваем на сливочном масле, добавляем соль. На терке натираем сыр.

2. На сковороде с толстым дном растапливаем сливочное масло и добавляем шепотку мускатного ореха.

3. В миску разбиваем яйца, вливаем растопленное сливочное масло, солим и перемешиваем не взбивая. Массу выливаем на сковороду и готовим без крышки.

4. Когда омлет схватится по краям, добавляем начинку в середину, посыпаем тертым сыром.

5. Сворачиваем края омлета и прогреваем его на сковороде в течение одной минуты.

6. Выкладываем на блюдо, добавив микс салатов.

Приятного аппетита!

Система

Читайте также:


Угнать за полчаса: Toyota за 4,5 миллиона рублей пропала с парковки ТЦ в Москве

С парковки ТЦ «МЕГА Теплый стан» на 21 километре Калужского шоссе угнали внедорожник Toyota Land Cruiser красного цвета, сообщили в пресс-службе УВД по Москве. По информации полицейских, материальный ущерб владельца составил около 4,5 миллиона рублей. Угонщикам хватило получаса, чтобы украсть машину….


Женщина убила приятеля, воткнув ему в шею кухонный нож

40-летняя женщина зарезала знакомого после совместной пьянки в квартире на северо-западе Москвы. Инцидент произошел 28 января, сообщила пресс-служба столичного главка МВД. Сообщение о ножевом ранении в квартире на улице Фабрициуса, 24 поступило на службу «02» со службы «03» в 22:44. Полиция установила, что 22:40…


Труп мужчины нашли в поле в Можайском районе

В поле рядом с деревней Поповка Можайского района Подмосковья нашли труп неизвестного мужчины. Об этом телеканалу «360» сообщили в пресс-службе МВД по Московской области. Сколько труп пролежал в снегу, неизвестно. Правоохранительные органы устанавливают личность погибшего.

Комментарии 0

Comments are closed.

Написать комментарий

Другие курьезы:

Оригинальные купели для бани и сауны от производителя

Купели из натуральной древесины лиственницы, дуба, кедра можно заказать напрямую от производителя. Обустройство бани и сауны не возможно без этих составляющих. На страницах http://market-sveta.by/ купели всегда в наличие. При этом производитель готов предоставить широкое разнообразие...

3 0

Digital-агентство на страже онлайн-бизнеса

Сегодня, когда бизнес активно развивается в сети Internet, весьма востребованы организации, которые разрабатывают и продвигают web-ресурс в медиа пространстве. Хорошее Digital-агентство сможет в считанные месяцы раскрутить бренд. Для рекламы заданной компании и создания ее положительного...

3 0

Квартира в новостройке и подводные камни сделки

Рынок недвижимости не стоит на месте, постоянно развиваясь. Многие специалисты данного сегмента считают, что именно сейчас самое благоприятное время для покупки квартиры в столице. Дело в том, что границы между элитным и бюджетным жильем постепенно...

3 0

Онлайн-касса для магазина обуви

Для магазина обуви онлайн касса требуется в обязательном порядке. Следует ознакомиться подробнее, какой именно должна быть онлайн касса для торговой точки, какое оборудование потребуется, как его правильно подобрать и где купить. Онлайн-касса для обувного магазина...

3 0

Гербицид «Милагро» — что это и для чего нужен, в чем особенности и преимущества?

На сегодняшний день существует множество разновидностей различных гербицидов, к примеру, есть гербициды сплошного воздействия либо селективного. Гербициды сплошного воздействия полностью уничтожают всю растительность, а вот селективные воздействуют лишь на сорняки. Одним из таких селективных гербицидов...

3 0

Как 100% не получить отказ по кредиту в банке

Практически каждый хоть раз в жизни занимал деньги у знакомых, брал микрозайм онлайн на карту в МФО или оформлял кредит в банке. Но не всегда удается получить необходимую сумму с первого раза. Всё зависит не...

3 0
Наверх

Поделиться ссылкой на выделенное