Войти Карта сайта    Обратная связь
Авторизация
Восстановить пароль

Оригинальный завтрак: мексиканский омлет по авторскому рецепту

Просмотров: Комментариев: 0 Напечатать

Питательный и оригинальный завтрак — мексиканский омлет. Своим авторским рецептом поделился шеф-повар Михаил Андреев.

Интересные факты

Цвет яичной скорлупы зависит от породы курицы и абсолютно не влияет на вкус яйца.
Одна курица-несушка в год приносит около 250 яиц.
Перец-чили содержит вдвое больше аскорбиновой кислоты, чем лимон.
Большая часть перца чили — сладкая на вкус.

    Яйцо куриное — 8 шт;
    мука кукурузная — 2 ст.л.;
    масло сливочное — 40 г;
    перец чили красный — 2 шт;
    кукуруза в початках — 2 шт;
    бекон — 80 г;
    лук зеленый — по вкусу;
    петрушка — несколько веточек;
    кинза — несколько веточек;
    масло оливковое — 50 мл;
    сыр — 50 г;
    соль — по вкусу.

1. Разбиваем в миску яйца и смешиваем их с кукурузной мукой. Смесь нужно тщательно перемешать, чтобы не образовались комочки. Добавляем соль по вкусу.

2. Свежую кукурузу кладём в холодную воду и отвариваем до готовности. При варке кукурузы вода ни в коем случае не должна кипеть, иначе зёрнышки будут отделяться от початка.

3. Мелко нарезаем кинзу​, петрушку и немного зелёного лука, отправляем в яичную смесь и перемешиваем.

4. Из одного перчика чили удаляем семена, а сам перчик мелко нарезаем. Ломтики бекона обжариваем на сковороде без масла, а затем выкладываем бекон на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.

5. Второй, целый, перчик чили, который понадобится для украшения омлета, обжариваем на той же сковороде, где жарили бекон.

6. На другую сковороду наливаем оливковое масло, добавляем яичную смесь с зеленью, мелко нарезанный чили-перец и интенсивно перемешиваем омлет прямо в сковороде.

7. В почти готовую яичную смесь добавляем растопленное сливочное масло, чтобы омлет получился рассыпчатым.

8. Готовую варёную кукурузу нарезаем кружочками примерно по полтора сантиметра и обжариваем на оливковом масле.

9. На тарелку выкладываем обжаренный бекон, сверху кладём омлет, кукурузу и целый чили-перчик. Готовое блюдо посыпаем тёртым сыром.

Приятного аппетита!

Система

Читайте также:


Российские туристы не числятся среди жертв нападения на мечеть в Канаде

Российские туристы не пострадали в результате вооруженного нападения на мечеть в Канаде. Об этом «360» сообщила исполнительный директор Ассоциации туроператоров России Майя Ломидзе. «На данный момент мы не располагаем информацией о российских гражданах, которые находились на месте террористического акта, равно как мы не располагаем информацией о том, что…


Титул «Мисс Вселенная» достался француженке

Девушка из Франции — 23-летняя Ирис Миттенар — стала обладательницей титула «Мисс Вселенная», сообщило агентство . Кроме француженки в тройке финалистов оказались 25-летняя Ракель Пелисье из Гаити и 23-летняя Андреа Товар из Колумбии. Миттенар является победительницей конкурса «Мисс Франция». Она родилась в Лилле…


Крымские абоненты станут краснодарскими

Телефонная инфраструктура Крыма и Севастополя может быть объединена с Краснодарским краем. Решение, которое готовит Минкомсвязи России, позволит сотовым компаниям избежать проблем с ввозом и обслуживанием в Крыму телекоммуникационной техники американского и европейского производства, сообщила . Нововведение содержится в приказе Минкомсвязи об изменениях требований…

Комментарии 0

Comments are closed.

Написать комментарий

Другие курьезы:

Оригинальные купели для бани и сауны от производителя

Купели из натуральной древесины лиственницы, дуба, кедра можно заказать напрямую от производителя. Обустройство бани и сауны не возможно без этих составляющих. На страницах http://market-sveta.by/ купели всегда в наличие. При этом производитель готов предоставить широкое разнообразие...

3 0

Digital-агентство на страже онлайн-бизнеса

Сегодня, когда бизнес активно развивается в сети Internet, весьма востребованы организации, которые разрабатывают и продвигают web-ресурс в медиа пространстве. Хорошее Digital-агентство сможет в считанные месяцы раскрутить бренд. Для рекламы заданной компании и создания ее положительного...

3 0

Квартира в новостройке и подводные камни сделки

Рынок недвижимости не стоит на месте, постоянно развиваясь. Многие специалисты данного сегмента считают, что именно сейчас самое благоприятное время для покупки квартиры в столице. Дело в том, что границы между элитным и бюджетным жильем постепенно...

3 0

Онлайн-касса для магазина обуви

Для магазина обуви онлайн касса требуется в обязательном порядке. Следует ознакомиться подробнее, какой именно должна быть онлайн касса для торговой точки, какое оборудование потребуется, как его правильно подобрать и где купить. Онлайн-касса для обувного магазина...

3 0

Гербицид «Милагро» — что это и для чего нужен, в чем особенности и преимущества?

На сегодняшний день существует множество разновидностей различных гербицидов, к примеру, есть гербициды сплошного воздействия либо селективного. Гербициды сплошного воздействия полностью уничтожают всю растительность, а вот селективные воздействуют лишь на сорняки. Одним из таких селективных гербицидов...

3 0

Как 100% не получить отказ по кредиту в банке

Практически каждый хоть раз в жизни занимал деньги у знакомых, брал микрозайм онлайн на карту в МФО или оформлял кредит в банке. Но не всегда удается получить необходимую сумму с первого раза. Всё зависит не...

3 0
Наверх

Поделиться ссылкой на выделенное