Войти Карта сайта    Обратная связь
Авторизация
Восстановить пароль

Секреты русских традиций — гречневый крупеник

Просмотров: Комментариев: 0 Напечатать

Крупеник — традиционная русская запеканка, которую готовят из каши: гречневой, манной или пшенной. Его можно подавать к столу с мясным или сметанным соусом.

В наши дни рецепт приготовления крупенника оказался незаслуженно забыт, хотя из него может получится прекрасный полезный завтрак, закуска, быстрый перекус или полезный ужин. Его можно есть и холодным, и горячим, с йогуртом или сметаной, ягодами или вареньем, а можно, согласно традиции, подать гречневый крупеник к богатым щам.

Интересные факты

Гречка превосходит все крупы по содержанию витаминов и микроэлементов, особенно калия и магния.
Крупнейший знаток русской кулинарии Вильям Похлебкин называл гречку вторым по значимости национальным блюдом (первое место неизменно отдавалось щам). «Щи да каша — пища наша» — в этой поговорке, по его мнению речь шла именного о гречневой каше.

    Крупа гречневая — 1 кг;
    творог — 1 кг;
    яйцо куриное — 3 шт;
    масло сливочное — 1 ст.л.;
    сухари панировочные — 30 г;
    сахар — 50 г;
    соль — по вкусу;
    сметана — 3 ст.л.;

1. Гречневую крупу отвариваем до рассыпчатого состояния, смешиваем с творогом.

2. Добавляем в массу яйца, сахар и соль. Перемешиваем.

3. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и посыпаем панировочными сухарями. Выкладываем тесто в форму, сверху смазываем сметаной.

4. Выпекаем крупеник 25 минут при температуре 180−200 градусов.

Приятного аппетита!

Система

Читайте также:


Против подростка из Орехово–Зуева возбуждено уголовное дело за танец у Вечного огня

Подмосковные следователи возбудили уголовное дело в отношении молодого человека, который был снят на видео танцующим в Вечного огня в Орехово-Зуеве. Дело заведено по статье «Хулиганство», сообщает ГСУ СК РФ по Московской области. По данным следствия, около 18:00 28 января 16-летний подросток «совершил провокационные и оскорбительные действия»…


Американцы потребовали от России прекратить оккупацию Кыргбекистана

Жители Нью-Йорка потребовали от России прекратить оккупацию вымышленной страны Кыргбекистан в ходе социального эксперимента, который провел корреспондент Калеб Мопин. Журналист попросил прохожих в центре города прокомментировать «российскую агрессию» в отношении несуществующего государства. Многие опрошенные уверенно отвечали, что слышали об этих…


Кто первым поднимет цену — проиграет войну. Почему дешевеет такси

За последние три года стоимость поездок на такси в Москве упала на 30%,  заместитель мэра Москвы Максим Ликсутов. Если в 2014 году средний чек за поездку составлял 700 рублей, в 2015 — 650, то в 2016 — и вовсе 500 рублей. «360» узнал у агрегаторов такси…

Комментарии 0

Comments are closed.

Написать комментарий

Другие курьезы:

Почему стоит обращаться только к профессиональным сантехникам?

На сегодняшний день практически в каждом доме, в каждой квартире имеется огромное разнообразие сантехники – это и раковины, и унитазы, и бойлеры, и водопровод, и стиральные машинки. Современная сантехника отличается своей надежностью и качеством, но...

3 0

Удобные приложения для путешествий за границу

Отправляясь в вояж за границу или по своей стране в деловую командировку или в долгожданный отпуск, каждый человек стремится сэкономить денежные средства. Современные мобильные приложения для путешествий значительно облегчают поиск самых выгодных решений. Как можно...

3 0

Металлокерамические коронки активно применяются в стоматологии

Немалое количество граждан нуждается в профессиональном восстановлении зубного ряда и целенаправленно обращается в стоматологическую клинику «Мари-Дент», в которой всегда готовы помочь пациентам квалифицированные врачи-ортопеды. Как правило, вид протезирования зависит от конкретных особенностей организма, реального состояния...

3 0

Как получить больше лайков в Инстаграм?

Инстаграм завоевал сердца миллионов людей на планете. На сегодняшний день при помощи данного приложения можно отлично заработать, чем и пользуются многие популярные личности, а также владельцы интернет-магазинов. Однако для продвижения в Инстаграм необходимы лайки: чем...

3 0

Особенности кроссовых шлемов для мотоцикла

Езда по бездорожью и на кроссовых трассах требует подготовки и защиты мотоциклиста. В первую очередь нужно защитить тело от большого количества пыли, грязи и летящих в лицо камней, от неожиданных ударов об руль и корпус...

3 0

Новый сайт с чистого листа

Удобства сети Интернет сегодня оценены многими пользователями. Именно интернет открывает прекрасные возможности и помогает заявить о себе и о своем деле миру. Преимущества интернет магазинов, виртуальных офисов очевидны, так как благодаря ним можно развивать свое...

3 0
Наверх

Поделиться ссылкой на выделенное