Войти Карта сайта    Обратная связь
Авторизация
Восстановить пароль

Секреты русских традиций — гречневый крупеник

Просмотров: Комментариев: 0 Напечатать

Крупеник — традиционная русская запеканка, которую готовят из каши: гречневой, манной или пшенной. Его можно подавать к столу с мясным или сметанным соусом.

В наши дни рецепт приготовления крупенника оказался незаслуженно забыт, хотя из него может получится прекрасный полезный завтрак, закуска, быстрый перекус или полезный ужин. Его можно есть и холодным, и горячим, с йогуртом или сметаной, ягодами или вареньем, а можно, согласно традиции, подать гречневый крупеник к богатым щам.

Интересные факты

Гречка превосходит все крупы по содержанию витаминов и микроэлементов, особенно калия и магния.
Крупнейший знаток русской кулинарии Вильям Похлебкин называл гречку вторым по значимости национальным блюдом (первое место неизменно отдавалось щам). «Щи да каша — пища наша» — в этой поговорке, по его мнению речь шла именного о гречневой каше.

    Крупа гречневая — 1 кг;
    творог — 1 кг;
    яйцо куриное — 3 шт;
    масло сливочное — 1 ст.л.;
    сухари панировочные — 30 г;
    сахар — 50 г;
    соль — по вкусу;
    сметана — 3 ст.л.;

1. Гречневую крупу отвариваем до рассыпчатого состояния, смешиваем с творогом.

2. Добавляем в массу яйца, сахар и соль. Перемешиваем.

3. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и посыпаем панировочными сухарями. Выкладываем тесто в форму, сверху смазываем сметаной.

4. Выпекаем крупеник 25 минут при температуре 180−200 градусов.

Приятного аппетита!

Система

Читайте также:


Против подростка из Орехово–Зуева возбуждено уголовное дело за танец у Вечного огня

Подмосковные следователи возбудили уголовное дело в отношении молодого человека, который был снят на видео танцующим в Вечного огня в Орехово-Зуеве. Дело заведено по статье «Хулиганство», сообщает ГСУ СК РФ по Московской области. По данным следствия, около 18:00 28 января 16-летний подросток «совершил провокационные и оскорбительные действия»…


Американцы потребовали от России прекратить оккупацию Кыргбекистана

Жители Нью-Йорка потребовали от России прекратить оккупацию вымышленной страны Кыргбекистан в ходе социального эксперимента, который провел корреспондент Калеб Мопин. Журналист попросил прохожих в центре города прокомментировать «российскую агрессию» в отношении несуществующего государства. Многие опрошенные уверенно отвечали, что слышали об этих…


Кто первым поднимет цену — проиграет войну. Почему дешевеет такси

За последние три года стоимость поездок на такси в Москве упала на 30%,  заместитель мэра Москвы Максим Ликсутов. Если в 2014 году средний чек за поездку составлял 700 рублей, в 2015 — 650, то в 2016 — и вовсе 500 рублей. «360» узнал у агрегаторов такси…

Комментарии 0

Comments are closed.

Написать комментарий

Другие курьезы:

За что придется платить арендатору

В борьбе за клиента арендодатели современных бизнес-центров негласно соревнуются друг с другом. Они стремятся предложить арендаторам более выгодные условия для обеспечения бесперебойной и эффективной работы их организаций. При этом одни стремятся завлечь стоимостью аренды, предлагая...

3 0

Особенности интернет-эквайринга

Интернет-эквайринг представляет собой онлайн оплату товаров и услуг в интернете. При наличии у лица банковской карты или электронных денег, путем введения их данных, осуществляется снятие средств и их последующее движение на счет получателя. Уходя от...

3 0

Остекление балконов и лоджий — сделаем дом уютным!

Балконы и лоджии предназначены в первую очередь для отдыха своих хозяев. Выйти на балкон подышать свежим воздухом, полить импровизированную оранжерею — это чудесно, но не стоит забывать о наших климатических условиях. Балконы и лоджии по...

3 0

Что такое лецитин и для чего его принимать

Сейчас существует много пищевых добавок на натуральной основе, улучшающих состояние организма благодаря высокой концентрации полезных веществ. К таковым относится лецитин: это БАД, который разносторонне положительно влияет на системы организма. Он полезен как для спортсменов, так...

3 0

Аренда газоанализаторов пара: целесообразность и преимущества услуги

Газоанализатор пара – специальный прибор, предназначенный для проверки наличия и концентрации опасных веществ в воздухе. Он способен выявлять взрывоопасные соединения, токсичные газы, летучие элементы, имеющие органическое происхождение. Устройство имеет высокую стоимость, поэтому его покупка является...

3 0

Оборудование для косметологических кабинетов, где купить?

Уход за собой и поддержание высокого уровня здоровья важно для многих людей. Косметологические процедуры в одинаковой степени проходят, как мужчины и женщины. Для успеха салона недостаточно просто купить парикмахерскую мойку нового образца, необходимо, чтобы кабинет...

3 0
Наверх

Поделиться ссылкой на выделенное