Секреты русских традиций — гречневый крупеник | Oops-news.ru - Новости
Войти Карта сайта    Обратная связь
Авторизация
Восстановить пароль

Секреты русских традиций — гречневый крупеник

Просмотров: Комментариев: 0 Напечатать

Крупеник — традиционная русская запеканка, которую готовят из каши: гречневой, манной или пшенной. Его можно подавать к столу с мясным или сметанным соусом.

В наши дни рецепт приготовления крупенника оказался незаслуженно забыт, хотя из него может получится прекрасный полезный завтрак, закуска, быстрый перекус или полезный ужин. Его можно есть и холодным, и горячим, с йогуртом или сметаной, ягодами или вареньем, а можно, согласно традиции, подать гречневый крупеник к богатым щам.

Интересные факты

Гречка превосходит все крупы по содержанию витаминов и микроэлементов, особенно калия и магния.
Крупнейший знаток русской кулинарии Вильям Похлебкин называл гречку вторым по значимости национальным блюдом (первое место неизменно отдавалось щам). «Щи да каша — пища наша» — в этой поговорке, по его мнению речь шла именного о гречневой каше.

    Крупа гречневая — 1 кг;
    творог — 1 кг;
    яйцо куриное — 3 шт;
    масло сливочное — 1 ст.л.;
    сухари панировочные — 30 г;
    сахар — 50 г;
    соль — по вкусу;
    сметана — 3 ст.л.;

1. Гречневую крупу отвариваем до рассыпчатого состояния, смешиваем с творогом.

2. Добавляем в массу яйца, сахар и соль. Перемешиваем.

3. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и посыпаем панировочными сухарями. Выкладываем тесто в форму, сверху смазываем сметаной.

4. Выпекаем крупеник 25 минут при температуре 180−200 градусов.

Приятного аппетита!

Система

Читайте также:


Против подростка из Орехово–Зуева возбуждено уголовное дело за танец у Вечного огня

Подмосковные следователи возбудили уголовное дело в отношении молодого человека, который был снят на видео танцующим в Вечного огня в Орехово-Зуеве. Дело заведено по статье «Хулиганство», сообщает ГСУ СК РФ по Московской области. По данным следствия, около 18:00 28 января 16-летний подросток «совершил провокационные и оскорбительные действия»…


Американцы потребовали от России прекратить оккупацию Кыргбекистана

Жители Нью-Йорка потребовали от России прекратить оккупацию вымышленной страны Кыргбекистан в ходе социального эксперимента, который провел корреспондент Калеб Мопин. Журналист попросил прохожих в центре города прокомментировать «российскую агрессию» в отношении несуществующего государства. Многие опрошенные уверенно отвечали, что слышали об этих…


Кто первым поднимет цену — проиграет войну. Почему дешевеет такси

За последние три года стоимость поездок на такси в Москве упала на 30%,  заместитель мэра Москвы Максим Ликсутов. Если в 2014 году средний чек за поездку составлял 700 рублей, в 2015 — 650, то в 2016 — и вовсе 500 рублей. «360» узнал у агрегаторов такси…

Комментарии 0

Comments are closed.

Написать комментарий

Другие курьезы:

О медной посуде

Несколько десятков лет тому назад посуда из меди была вполне обычным делом. Бабушки варили варенье в медных тазах и каши в медных котелках. И надо сказать, что сладости были невероятно вкусными, не пригорали, обладали насыщенным...

3 0

Видео на День Рождения из фотографий с музыкой подарок папе

Также Вы сможете выслать и свою любимую музыку для видео на День Рождения из фотографий, например нашу русскую, которую Вы услышали когда, отдыхали на море или исполнили сами. Находясь на курорте всегда прислушивайтесь к музыке,...

3 0

Пассажирские перевозки на дальние расстояния

Расстояние не преодолеть без определённого транспорта. На сегодняшний день самыми популярными междугородними видами среди граждан России являются поезда, электрически и автобусы. Именно о последних и пойдёт речь в данной статье. Преимущество автобусов состоит в том,...

3 0

Санкт-Петербургский государственный электротехнический университет «ЛЭТИ» им. В.И. Ульянова (Ленина)

Данный ВУЗ является популярнейших в Санкт-Петербурге. На сегодняшний день здесь проходит обучение более 9000 студентов, которые в будущем становятся первоклассными специалистами. Кроме того, СПбГЭТУ «ЛЭТИ» каждый год проводит олимпиады для старшеклассников, победители которых имеют существенные...

3 0

Основные понятия о проводах, кабелях и шинах

Одной из составных частей электротехнических систем являются средства электрических соединений устройств между собой. К ним относятся провода, кабели, шины. Провода медные Их конструкция состоит из одной (одиночной или многопроводной) жилы без изоляции или с ПВХ,...

3 0

Товарный знак и торговая марка, в чем разница?

Для любой компании имеет большое значение ее развитие и продвижение вперед. Немаловажное значение в этом вопросе имеет имидж, а значит «лицо» компании, которое складывается из яркого, приметного названия фирмы и самих изготавливаемых товаров или предоставляемых...

3 0
Наверх

Поделиться ссылкой на выделенное