Войти Карта сайта    Обратная связь
Авторизация
Восстановить пароль

Секреты русских традиций — гречневый крупеник

Просмотров: Комментариев: 0 Напечатать

Крупеник — традиционная русская запеканка, которую готовят из каши: гречневой, манной или пшенной. Его можно подавать к столу с мясным или сметанным соусом.

В наши дни рецепт приготовления крупенника оказался незаслуженно забыт, хотя из него может получится прекрасный полезный завтрак, закуска, быстрый перекус или полезный ужин. Его можно есть и холодным, и горячим, с йогуртом или сметаной, ягодами или вареньем, а можно, согласно традиции, подать гречневый крупеник к богатым щам.

Интересные факты

Гречка превосходит все крупы по содержанию витаминов и микроэлементов, особенно калия и магния.
Крупнейший знаток русской кулинарии Вильям Похлебкин называл гречку вторым по значимости национальным блюдом (первое место неизменно отдавалось щам). «Щи да каша — пища наша» — в этой поговорке, по его мнению речь шла именного о гречневой каше.

    Крупа гречневая — 1 кг;
    творог — 1 кг;
    яйцо куриное — 3 шт;
    масло сливочное — 1 ст.л.;
    сухари панировочные — 30 г;
    сахар — 50 г;
    соль — по вкусу;
    сметана — 3 ст.л.;

1. Гречневую крупу отвариваем до рассыпчатого состояния, смешиваем с творогом.

2. Добавляем в массу яйца, сахар и соль. Перемешиваем.

3. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и посыпаем панировочными сухарями. Выкладываем тесто в форму, сверху смазываем сметаной.

4. Выпекаем крупеник 25 минут при температуре 180−200 градусов.

Приятного аппетита!

Система

Читайте также:


Против подростка из Орехово–Зуева возбуждено уголовное дело за танец у Вечного огня

Подмосковные следователи возбудили уголовное дело в отношении молодого человека, который был снят на видео танцующим в Вечного огня в Орехово-Зуеве. Дело заведено по статье «Хулиганство», сообщает ГСУ СК РФ по Московской области. По данным следствия, около 18:00 28 января 16-летний подросток «совершил провокационные и оскорбительные действия»…


Американцы потребовали от России прекратить оккупацию Кыргбекистана

Жители Нью-Йорка потребовали от России прекратить оккупацию вымышленной страны Кыргбекистан в ходе социального эксперимента, который провел корреспондент Калеб Мопин. Журналист попросил прохожих в центре города прокомментировать «российскую агрессию» в отношении несуществующего государства. Многие опрошенные уверенно отвечали, что слышали об этих…


Кто первым поднимет цену — проиграет войну. Почему дешевеет такси

За последние три года стоимость поездок на такси в Москве упала на 30%,  заместитель мэра Москвы Максим Ликсутов. Если в 2014 году средний чек за поездку составлял 700 рублей, в 2015 — 650, то в 2016 — и вовсе 500 рублей. «360» узнал у агрегаторов такси…

Комментарии 0

Comments are closed.

Написать комментарий

Другие курьезы:

Настольный фрезерный станок Optimum BF20 Vario

Одним из наиболее эффективных настольных фрезерных станков на сегодняшнем рынке является станок Optimum BF20 V. Этот производительный мини фрезерный станок с электронной схемой регулирования оборотов, является незаменимым агрегатом для условий малых мастерских, домашних условий и...

3 0

Инструменты для торговли на Форекс: графики GBP/USD и USD/CHF

Торговля на валютном рынке не обходится без изучения поведения валютных пар. В этом существенную помощь оказывают графики, на которых можно просмотреть курсы за разные периоды – час, день, неделю, месяц. Не менее важно правильно подобрать...

3 0

Подготовка почвы к зиме

Многие новички считают, что работа в огороде заканчивается после сбора урожая. Но опытные садоводы знают, что основная кропотливая работа только начинается. Ведь, правильная обработка почвы осенью, создаст прекрасные условия для урожая будущего года. Подготовительная работа...

3 0

Прогноз продаж в бизнес-плане

Неотъемлемым и основополагающим инструментом бизнес-планирования для коммерческих проектов является прогноз продаж. Он необходим каждой компании, а применяться может как ко всем составляющим структуры в общем, так и отдельно. На основе прогноза продаж планируется деятельность отделов...

3 0

Как правильно выбрать щенка французского бульдога

Если вы решили завести щенка французского бульдога, то перед покупкой внимательно ознакомьтесь с советами, которые не только помогут правильно подойти к выбору, но и позволят приобрести надежного друга на долгие годы. Попробуем разобраться в вопросах,...

3 0

Школа экстремального вождения: преимущества и особенности услуг

Большинство водителей прошли стандартные курсы вождения, получили права и думают, что умеют управлять своим транспортным средством на высоком уровне. Однако этого недостаточно для повышения своего мастерства. Нужны специализированные курсы. В настоящее время существует школа экстремального...

3 0
Наверх

Поделиться ссылкой на выделенное