Войти Карта сайта    Обратная связь
Авторизация
Восстановить пароль

Чтоб еда не стала мусором, и дед был сыт: что такое фудшеринг в России

Просмотров: Комментариев: 0 Напечатать

Пару лет назад фудшеринг (буквально «поделиться пищей») — инициатива по передачи ненужной еды в добрые руки— добралась до России. Сейчас среди подписчиков тематичких пабликов — десятки тысяч человек, в их числе студенты престижных вузов и небедные семьи. Мнение о том, что  фудшеринг — удел нуждающихся, понемногу устаревает.  Чем примечательна практика фудшеринга, почему она набирает популярность и почему есть чужую еду не стыдно — в материале «360».

 

Это про экологию, а не про малоимущих

Елена Судакова, один из сотрудников питерского проекта « делает большие ставки на развиие инициативы в Москве. Фудшеринг в столице только начинает развиваться, но конкретные успехи уже достигнуты, и впереди большой путь, считает она.

«Проект только развивается, но уже потянулись люди, которые хотят отдавать, потянулись СМИ, которые хотят о нас рассказывать, и это здорово. Люди из Москвы уже обмениваются едой. Если мы с кем-то сотрудничаем — еду надо забрать до открытия пекарни и часть раздать через группу. Помню, я сама так делала, это очень интересный опыт. А потом я получала сообщения от людей, они приезжали, общались», — говорит Судакова.

Работу в фудшеринге не назвать простой — она требует ответственности и знания определенных правил.

Бесплатный обед по средам и субботам проводится в Санкт-Петербурге по инициативе «делящихся едой». Такая практика скоро может стать популярной и в Москве, говорит Судакова. По ее словам, пока что московские активисты сотрудничают с одной сетью кафе и готовят фестиваль вегетарианской еды.

Фудшеринг — благородная и важная миссия в глобальных масштабах, ведь добрую часть мусора на свалках составляют пищевые отходы. Поэтому необходимо изменить свое отношение к еде, чтобы не только накормить кого-то, но и помочь в решении проблем экологии, считает Судакова.

Фудшеринг — это больше про экологию, а не благотворительность, и мы это подчеркиваем. Но дело в том, что все-таки, так скажем, благополучный человек забирать еду обычно не будет

«Например, с мусором все очень сложно, и те, кто этим занимаются — большие молодцы. Но гораздо приятнее видеть более быстрый результат своей деятельности, и в шеригне он есть, это абсолютно точно. Люди, задумываются о том, что еда как потенциальный мусор — это плохо, начинают меньше покупать, понимая, что что-то не съедят», — считает она.

Не надо стесняться: «Даже если топ-менеджер Газпрома — приходи!»

Судакова отмечает, что кроме нуждающихся еду обычно забирают и студенты, и это хорошо — как признак того, что грамотное отношение к еде как ресурсу формируется уже в юном возрасте.

По словам Судаковой, откровенных «халявщиков» в фудшеринге практически нет, люди как охотно забирают, так и охотно отдают еду. Здесь не отдают приоритет кому бы то ни было — многодетным мамам, малоимущим или безработным. «Мы не говорим — малоимущие, приходите к нам питаться! Приходите все. Забыл позатракать — даже если ты топ-менлдджер Газпрома — приходи к нам! Мы за то, чтобы все были сыты, а еда не стала мусором», — говорит Судакова.

 

Каждый в фудшеринге должен быть так или иначе удовлетворен, этого не стоит стесняться никому — ни людям, приходящим хза едой, ни организаторам, ни предприятиям, считает Судакова.

Если, например, предприятие отдает еду и стесняется этого — то, вероятно, это не то, к чему стоит стремиться. Почему выбросить — более естественно, чем отдать тем, кому нужнее? Я работаю с теми, кто не стесняется

Она напомнила, что подобной едой вряд ли можно отравиться — срок реализации и срок годности не одно и то же. В кафе и пекарнях — определенные санимтарные стандарты и особенности приготовления пищи. «Кафе не может продавать еду, если она не приготовлена сегодня. Но есть ее можно еще как минимум несколько дней, и это нормально. Вот Европе фудшериг очень распространен, и там этого не стесняются», — говорит Судакова.

Не бойтесь отравиться

Людьми, которые отдают еду, как правило, движет нежелаение еще больше загрязнять мир и помочь тем, кто в этом нуждается, говорит Андрей Кухнин, один из оранищзаторов проекта «. Он отмечает, что расхожее мнение о несвежести пищи в «фудшеринге» имеет мало отношения к реальности — еда тщательно сортируется и все, что вызывает сомнение, не «шерится».

При создании проекта организаторы отталкиваясь от западного опыта. Андрей напомнил, что первая западная фудшеринг-платформа появилась в 2012 году в Германии. «Фудшеринг» начал работу, взяв в оборот знания западных коллег.

У них уже был реальный опыт за эти годы, и все «шишки» набиты, прописана куча правил. Мы с ними связались, начали общаться, и от их материалов, которыми они любезно поделились, мы и оттолкнулись

Андрей напомнил, что фудшеринг может развиваться в трех напралениях — люди — людям, организации — организации и люди-организации. Именно последний тип — приоритет для «Фудшеринг Russia», но и помогать делиться едой ф формате «люди-люди» организаторы тоже помогают, преимущественно с помощью пабликов в соцсетях. По его словам, проект развивается и продвигается на средства организаторов, но колоссальных вложений пока не требует.

«Что касется админтративного ресураса, то мы просто выделяем время для наших встреч, для встреч с людьми. Общением с организациями раньше занимались мы сами, но сейчас появились специально обученные координаторы — они договриваются с организациями под нашим удаленным контролем», — рассказал Кухнин.

Кухнин заявил, что в Москве и Петербурге около 20 организаций, с которыми сотудничпает «Фудшеринг». «Из регионов тоже к нам стучатся, пока прочного предствительва мы не открыли. В Смоленсе была попытка, из Новосибирска тоже писали. Ярких примеров нет, но люди пишут, может, это во что-то и выльется», — говорит Кухнин.

 

Читайте нас

Система

Читайте также:


Упавший в котлован «Метростроя» мужчина находится в тяжелом состоянии

Упавший в 30-метровый котлован мужчина, доставленный вертолетом в больницу, жив. Как сообщается в Twitter Московского авиационного центра, 46-летний мужчина находится в тяжелом состоянии. По уточненным данным, экипаж доставил в больницу мужчину 46 лет в тяжелом состоянии. Падение в котлован…


Гройсман объявил чрезвычайное положение в энергосистеме Украины

Глава правительства Украины Владимир Гройсман заявил, что кабинет министров намерен в среду, 15 февраля, ввести чрезвычайные меры в энергетической системе страны. Такое заявление премьер-министр сделал в ходе заседания правительства, которое транслирует «». «Дефицит угля создан абсолютно искусственно, и поименный список…


Бывший депутат Максакова опасается возвращаться в Москву из Киева

Супруга беглого экс-депутата Госдумы Дениса Вороненкова, бывший депутат Мария Максакова рассказала о причинах своего отъезда на Украину и увольнения из Гнесинского училища. Супружеская пара дала По словам певицы и члена «Единой России», в Гнесинке она работала практически «на благотворительной основе» и на полставки. Тем не менее…

Комментарии 0

Comments are closed.

Написать комментарий

Другие курьезы:

«Дочь» Марата Сафина не нуждается в алиментах

Теннисист опроверг слухи о внебрачной наследнице, а также откровенно рассказал, что сейчас происходит в его личной жизни В Сети обсуждают фотографии, взятые из блога 11-летней девочки по имени Ева, которую все называют внебрачной дочерью Марата...

3 0

Американский зонд InSight записал первые марсианские звуки, доставив ученым «незапланированное удовольствие» (АУДИО, ВИДЕО)

  NASA Исследовательский зонд NASA InSight, успешно приземлившийся на Марс 26 ноября, впервые записал звуки Красной планеты, сообщается на сайте аэрокосмического агентства США. Датчики аппарата записали низкочастотный рокот, вызванный порывами ветра. Он дул с северо-запада...

3 0

Вулкан Эбеко на Курилах выбросил четырехкилометровый столб пепла

Во вторник утром расположенный на курильском острове Парамушир, вулкан Эбеко выбросил столб пепла высотой до четырех километров над уровнем моря. На Курилах вулкан Эбеко выбросил пепел на пять километров "Шлейф распространился в северо-восточном направлении от

3 0

Вращение «самого опасного» астероида показали вблизи

Астрофизики из американского аэрокосмического агентства NASA составили небольшой видеоролик из снимков астероида Бенну, полученных в космическим аппаратом OSIRIS-REx с небольшого расстояния. Ролик был опубликован на сайте миссии. Астероид Бенну был открыт 25 апреля 2013 года...

3 0

Заседание по делу «Седьмой студии» вновь перенесли: Малобродский серьезно болен

Экс генеральный продюссер «Седьмой студии» Алексей Малобродский — один из обвиняемых по делу о хищениях на этом театральном проекте — похоже, захворал. фото: Геннадий Черкасов «Госпитализирован… Очень высокий риск развития сердечно-сосудистых заболеваний» — зачитала в...

3 0

Анастасия Костенко поделилась успехами своей малышки

Жена Тарасова опубликовала свежий снимок дочери Анастасия Костенко, третья жена известного футболиста Дмитрия Тарасова, с первых дней жизни занимает дочьразвивающими играми и дает рекомендации по воспитанию малышей. «4 месяца. Полет шикарный. С нашей милой и

3 0
Наверх

Поделиться ссылкой на выделенное