Войти Карта сайта    Обратная связь
Авторизация
Восстановить пароль

Рис объявлен опасным для здоровья

Просмотров: Комментариев: 0 Напечатать

Группа американских исследователей, представляющих Университет Индианы, пришла к выводу, что зёрна риса могут содержать в себе большое количество мышьяка, попадающего в них с грунтовыми водами. В связи с этим чрезмерное употребление риса или недостаточное внимание к его проверке может представлять опасность для людей, считают специалисты.


фото: pixabay.com

Авторы новой научной работы проверили, как много мышьяка содержится в зёрнах риса и как это может отражаться на потребителях данного продукта, сопоставив 143 ранее проведённых исследования на эту тему. Как оказалось, около 70-80 процентов мышьяка, содержащегося в воде, попадает в рис и остаётся в нём в виде неорганических соединений, а затем оказывается в организме тех, кто употребляет риск в пищу. При этом в одних рисовых зёрнах мышьяка содержится значительно больше, чем в других — у специалистов недостаточно данных, чтобы точно назвать причину этого разброса, однако они предполагают, что за этим стоят различия между различными сортами риса

Эксперты отмечают, что рис является главной сельскохозяйственной культурой во многих странах Азии — в том числе в Китае и Индии, где в совокупности проживают более трети всего населения Земли. При этом около четверти источников влаги в Индии содержит в себе крайне высокое количество соединений мышьяка.

О полученных результатах авторы исследования рассказали в ходе конференции Общества анализа рисков в Новом Орлеане.

В прошлом году международная группа учёных предположила, что рис употребление риса в пищу может быть одной из причин долголетия представителей боливийского племени Цимане. При этом специалисты предполагают, что, наряду с правильной диетой, высокую продолжительность жизни этим людям обеспечивает активный образ жизни, а также место проживания, генетические особенности.

Читайте материал «Самый толстый мальчик в мире похудел на 97 килограммов»

Источник: mk.ru

Система

Читайте также:


Введение во храм Пресвятой Богородицы: история и значение праздника

4 декабря, или 21 ноября по юлианскому календарю, православные христиане отмечают Введение во храм Пресвятой Богородицы. Этот праздник основан на поздних апокрифах о том, что родители Богородицы в трехлетнем возрасте привели свою дочь Марию в…


Вопросом генетической модификации людей займётся ВОЗ

Всемирная организация здравоохранения созывает экспертов, которые займутся вопросом редактирования генома человека. Как заявил, генеральный директор ВОЗ Тедрос Адханом, экспертная группа должна изучить возможное влияние подобных манипуляций на здоровье. Однако ещё раньше специалисты зададутся вопросом, имеет…


Научно доказано, что спать перед экзаменом важнее, чем готовиться

Огромному количеству студентов знакомо желание пожертвовать часами сна в дни подготовки к экзамену. Тем не менее, учёные из США, представляющие Бэйлорский университет, утверждают, что именно выспавшиеся студенты сдают экзамены лучше прочих. По словам специалистов, об…

Комментарии 0

Comments are closed.

Написать комментарий

Другие курьезы:

Группа «Сафмар» Михаила Гуцериева ответила Запашному

В связи с выступлением директора Большого московского государственного цирка Эдгара Запашного на Cовете по культуре и искусству при Президенте РФ промышленно-финансовая группа «Сафмар» считает необходимым сделать следующее заявление. Фото: amfion.info. С 2013 г. промышленно-финансовая группа...

3 0

Джиган преподнес жене сюрприз на чугунную свадьбу

Супруга рэпера Оксана Самойлова вспомнила, что их семейная жизнь начиналась в «съемной однушке» Фотомодель, создательница ателье коктейльных и вечерних платьев Оксана Самойлова поделилася в своем «Инстаграме» фото с букетом роз в свой модельный рост. Именно...

3 0

За год аудитория Рунета выросла на 3% и превысила 90 млн человек

  Moscow-Live.ru К концу 2018 года число пользователей Рунета превысит 90 млн человек, увеличившись на 3% по сравнению с показателем 2017 года, пишет «Коммерсант» со ссылкой на исследование Российской ассоциации электронных коммуникаций (РАЭК) «Экономика Рунета»....

3 0

В самарском зоопарке родились два краснокнижных леопарда

В самарском зоопарке у пары краснокнижных дальневосточных леопардов родились двое детенышей. Об этом "РГ" рассказал представитель зоопарка. Белый медведь Ростик из сибирского зоопарка переехал в Китай Самка леопарда дала потомство в шестой раз. Пока малыши

3 0

Кофе объявлен способом замедлить старение мозга

Эйкозаноил-5-гидрокситриптамид, содержащийся в кофейных бобах, замедляет старение мозга и помогает бороться с рядом нейродегенеративных заболеваний, включая болезнь Паркинсона.. К такому выводу пришли специалисты из Ратгерского университета. Также этому способствует кофеин, утверждают учёные. фото: pixabay.com В...

3 0

Как не отравиться чаем из пакетиков: неизвестные секреты напитка

Фраза «по чайку?» может стать началом как крепких деловых, так и теплых дружеских или даже романтических отношений. А кухню, неважно — на работе или дома, очень трудно представить без этого напитка. По данным экспертов, Россия...

3 0
Наверх

Поделиться ссылкой на выделенное